答案
我冰箱里有几罐Busch的罐子，上面写着 "出生日期。DD/MM/YYYY"。这对 我来说似乎很奇怪。当我喝工艺啤酒时，我总 是看到 "Best by: 为什么有些啤酒有出生日期，而有些啤酒有过期日期，或 "最佳日期"？ 奖金："出生日期 "后多久的啤酒才会开始变味？...
我最近买了4包Duvel，当我看最后一瓶的时候，我看到它的标签不是这样的： Standard Duvel label with large red "Duvel" https://i.stack.imgur.com/817tK.jpg (https://i.stack.imgur.com/817tK....
啤酒里有甲醛吗？如果有的话，它有什么作用？...
我已经成功地做了一款黑覆盆子利口酒，现在 正在用新鲜的无花果做类似的工艺。有没有人 做过？你有什么经验吗？ 配方： 1.5杯伏特加（我用的是Tito's） 1.5 - 2杯无花果果泥 将无花果和伏特加混合在一起，摇匀，放入冰 箱中保存。每天摇匀，2-3周后，将无花果 果泥沥干，再加入单糖浆调味。...
无酒精啤酒就是未经发酵的麦汁吗？那就是把 糖分煮出来的谷物，加入苦味剂，然后只省略 了发酵的步骤，还是有更多的内容？...
我猜测波特的pH值比IPA高，因为α酸或 其他酸从啤酒花。我还听说，它可以在很大程 度上取决于使用的水的酸度。 但无论如何，这些pH值差异在最终产品中真 的很重要吗？例如，如果我有溃疡，喝某种啤 酒会不会比喝其他啤酒更糟糕？...
在一次聊天中，我的一个朋友提到了一些关于 底层发酵的事情，我并不完全理解这是什么。 我理解是发酵的时候，但是说到底层发酵的时 候，有什么区别吗？ 这个过程是否会影响到饮料的生产类型或口感？...
瓶盖设计的选择对啤酒本身有影响吗？主要的 目的是为了保持啤酒的压力和防止外露，不同 的瓶塞是如何堆叠起来的呢？ 在我看来，旋盖和翻盖的设计都能提供大致相 同的密封质量，虽然旋盖更容易脱落，而且在 运输过程中可能容易打开。 以我的经验来看，翻盖式的瓶盖，需要用开瓶 器（或木桌、木制的桌子、或家里的钥匙）才 能打开...
据我的了解，蜂蜜酒主要是用蜂蜜酿造的，可 能加入酒花，也可能不加入酒花。蜂蜜酒是被 认为是啤酒的一种风格，还是更像是一种酒， 或者说是一种完全独立的饮料？ 蜂蜜酒和啤酒的酿造方式相似吗？更具体的说 ，我喜欢的啤酒厂可能会做，或者考虑做蜂蜜 酒，这是否合理？...
这款啤酒以前在LCBO可以买到，但现在在 Kegs或去酒吧以外的地方，似乎已经买不 到了。有没有人知道最好的方法可以买到它？...
面向专业领域的在职人士的问答。
为希望用简单的技巧绕过生活中的日常问题的人们准备的问答。