啤酒酒和烈酒 x1005

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

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一瓶塑料瓶gira(kvass)在飞机上膨胀了:可能会有什么后果?

一对朋友刚从立陶宛度假回来,给我带了一瓶gira (https://en.wikipedi a.org/wiki/Kvass)。但是 ,这瓶酒是用塑料做的(看起来像个苏打水瓶 ),我猜想是在飞机上旅行的时候,它在低压 下受到了影响:它像气球一样膨胀了,连螺丝 盖都有一个圆顶。...

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日本的happoshu或三类啤酒在其他国家会被认为是啤酒吗?

在日本,啤酒在征税上分为三类:啤酒(麦芽 含量66.6%以上)、happoshu( 麦芽含量66.6%以下,不添加利口酒)、 三类啤酒(含有一定的利口酒) 日本的happoshu在其他国家会被认为是啤酒吗?...

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啤酒俱乐部在线

大家觉得最好的啤酒订阅服务是什么?我一直 想让啤酒送到家门口,而这些啤酒是我从未尝 试过的。...

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世界上最贵的酒/饮料是什么(单位)?

世界上最贵的合法酒/饮料是什么(单位)?为什么它的价格如此昂贵?...

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大胆的红酒会把牙齿染成紫色的

如何获得这样的酒的具体推荐?我看到过这样的描述,但不知道会是哪种酒?...

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工艺啤酒 - 发酵的环境温度

我想在这个夏天做我的第一瓶啤酒。然而,在 我的国家,夏天的环境温度大约为25-30 º。所以我的问题是,什么样的啤酒适合这种 条件? 我的第一个想法是金发啤酒(Brewferm Ale),在环境温度下发酵,在橡木桶中发酵。你觉得怎么样?...

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有多少酒的味道来自于原始发酵?

我的理解是,蒸馏产生的酒精比例很高,超过 90%。很显然,这并没有给风味化合物留下 很大的空间。而事实上,很多白酒,如伏特加 ,相对来说是没有味道的。 有些酒则不同。比如说,用泥炭大麦酿制的威士忌保留了泥炭火的烟味。 也许最极端的例子是朗姆酒。与伏特加相比, 白朗姆酒有一种甜味,而这种甜味一定是来自 于糖基...

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伏特加酒的另一种搭配鱼子酱的方法

有一些俄罗斯朋友来了,我打算用正确的方式 来供应鱼子酱。这里有一个链接,可以看到电 讯报 (http://www.telegrap h.co.uk/foodanddrink /recipes/4570382/Cav iar-with-blini-and-t he-works.html)关于鱼子酱的 想法。但是我知道...

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如何喝kvass?

我最近收到了一瓶来自立陶宛的GIRA(即kvass), 随附了一个啤酒杯,我想杯子的问题已经解决 了。我应该在什么温度下喝?如果我没听错的 话(我可能没听错,因为所有的东西都是用立 陶宛语写的),kvass是未经过滤的。我 是否应该小心地倒入杯中,避免在杯中混入过 多的酵母,或者相反,我是否应该确保一些酵 母进入...

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不含酒精的葡萄酒替代品

我喜欢葡萄酒的味道和酒精在口腔中产生的感 觉,但我对精神上的影响或癌症的风险没有兴 趣。(我从来没有喝够过一次酒,甚至没有喝 够过酒,所以人们所描述的 "温暖的感觉 "对我来说只是学术性的)。我的问题是,有 什么不含酒精的饮料,如果有的话,能接近于 模拟葡萄酒的味道和口腔中的灼热感?有什么 比起泡果汁更好的吗?...

啤酒酒和烈酒 x1002

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

自行车 x321

为制造和修理自行车的人、训练自行车的人、或骑自行车上下班的人提供的问答。