啤酒酒和烈酒 x1005

黑酒和什么食物搭配好？ 黑酒在现实中是一种非常非常深的红葡萄酒， 我想知道什么东西和这种酒搭配好，以及如果 有特殊的场合，有没有和这种酒搭配好的。 等等，黑葡萄酒是什么鬼？尽管它的绰号是 "黑葡萄酒"，但它是一种由萨帕拉维葡萄酿 制的红葡萄酒--但它的颜色是如此的浓郁、 深紫色，以至于它看起来是黑色的。萨帕拉...

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上次我没有使用酒花袋，而是直接在麦汁中加 入了几粒酒花，这样做的结果是完全不同的。 这给了一个完全不同的味道。我真的很喜欢酒 花的味道。对我来说，它的味道就像健康的味 道。它是泥土味和健康的，我喜欢它，我只是 想知道这个过程叫什么？...

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Dixie Brewing Company (https://en.wikipedi a.org/wiki/Dixie_Bre wing_Company)曾经生产过一种 叫白巧克力麋鹿的甜点啤酒。 (在某种程度上，它对啤酒来说就像冰酒对葡 萄酒一样。)然后卡特里娜飓风发生了，啤酒 厂被摧毁了。根据维基百科，他...

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是什么让19世纪的酿酒师决定开始使用底部 发酵酵母和较低的发酵温度？他们是想解决一 些特定的问题，比如充分利用现有的原料或处 理比理想的低温环境？还是他们只是在做实验 ，试图创造新的东西？...

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我喜欢喝好的Dogfish Head 120分钟IPA，这是我唯一可以在家里随 便喝的啤酒，实际上它能让我觉得很爽，但我 很好奇，为什么它的价格会这么高？...

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可以用多久...

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Kvass (https://en.wikipedi a.org/wiki/Kvass)是一种 低酒精度的饮料，由（通常是黑麦面包制成。 意大利有类似的饮料吗（像德国的麦芽啤酒 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Malt_beer )）？或者，也许在大超市里可以买到Kva ss？...

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有些啤酒，比如Lindemann's lambics，装在一个类似于香柏酒瓶的瓶子里（但要小一点），有一个软木塞 -- -- _和一个瓶盖。这个瓶盖有什么作用？ (我说的 "像香柏瓶 "是指玻璃比较厚，瓶底有 "压痕"，因为瓶子里的内容物比正常压力大。)...

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大加那利岛常见的啤酒有Topical和Dorada (http://www.sabmille r.com/index.asp?page id=1012)。 加那利岛还有哪些当地的啤酒？ 加那利岛有微型啤酒厂/当地啤酒厂吗？ 大加那利岛的拉斯帕尔马有手工啤酒吗？...

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瓶装（特殊）啤酒中的一些残留物是什么？真的会引起胀气吗？...

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