答案
有的时候，公司提供的瓶装和罐装啤酒都是一 样的。在其他条件相同的情况下，我应该买瓶 装还是罐装？我知道吉尼斯等公司的罐装啤酒 有 "浮动的小部件"，当你打开罐装啤酒时，会释放出氮气，但假设不是这样的。...
瓶装啤酒与自来水上的同标啤酒有明显区别。 瓶装啤酒与吃水啤酒有何不同？为了延长瓶装 啤酒在瓶中的保质期，对瓶装啤酒做了哪些处 理？ 最后，为什么吃水啤酒的味道比瓶装啤酒好得多？...
吉尼斯的瓶装和罐装都是用特制的氮气小部件 来销售的；水龙头都是特制的，有两步倒酒的 过程；他甚至还有人在都柏林的吉尼斯工厂里 学习如何 "倒出完美的一品脱 "的证书。我的问题是：是什么让吉尼斯酒如 此特别？为什么其他啤酒（或类似的变种）生 产商没有采用这些策略？...
喝塑料PET瓶装啤酒是否有潜在的健康隐患 包括德国在内的很多国家的啤酒都是用可回收 的塑料瓶装的，那么塑料瓶装啤酒对健康有没 有影响？是否会对健康产生负面影响？...
我见过很多装上软木塞的啤酒，但我真的不明白其中的意义是什么。 我想弄清楚装上软木塞的啤酒到底有什么作用，是否有什么真正的好处。 它只是一种风格的选择，还是像酒瓶一样有原因？ 它对啤酒的口感、质量等有影响吗？...
瓶盖设计的选择对啤酒本身有影响吗？主要的 目的是为了保持啤酒的压力和防止外露，不同 的瓶塞是如何堆叠起来的呢？ 在我看来，旋盖和翻盖的设计都能提供大致相 同的密封质量，虽然旋盖更容易脱落，而且在 运输过程中可能容易打开。 以我的经验来看，翻盖式的瓶盖，需要用开瓶 器（或木桌、木制的桌子、或家里的钥匙）才 能打开...
在德国，啤酒一般都是用塑料瓶装的。喝塑料 瓶装啤酒会不会对啤酒的口感有一定的负面影 响？ 还是说，塑料瓶的材质选择的时候，不会与啤 酒发生化学反应，或者说不会改变啤酒的口感 ？...
我做了一套Brewdog Punk IPA与他们出售的套件。在说明书中，他们 在灌装前在瓶子里放了糖。这是强制性的好啤 酒吗？...
有些啤酒，比如Lindemann's lambics，装在一个类似于香柏酒瓶的瓶子里（但要小一点），有一个软木塞 -- -- _和一个瓶盖。这个瓶盖有什么作用？ (我说的 "像香柏瓶 "是指玻璃比较厚，瓶底有 "压痕"，因为瓶子里的内容物比正常压力大。)...
我去年秋天（2015年）9月做酒，架了一 次。之后我就把它放在酒壶里。它停止了发酵 ，并清除了。我一直没有装瓶，它还在里面， 上面有气瓶盖。它是安全的瓶装。它看起来很 好，没有气味。我按照指示发酵和架子。...
我注意到，近年来，大多数人所说的 "塑料 "瓶塞在酒瓶中泛滥成灾。原来不是塑料的， 而是Nomex。我的问题是（是）。到底什 么是Nomex？是否是不会渗入酒中的事实 ？是否有标准/质量/酒瓶价格的问题，关于 使用一种软木塞比另一种软木塞有标准/质量 /酒瓶价格的问题？有什么其他的理由可以使 用NOMEX软木塞而...
我一直以来都有自称是 "啤酒鉴赏家 "的人八卦说，我现在喝的Guiness并 不是真的在爱尔兰酿造的，德国的Beck' s也不是。...
考虑酿造我自己的啤酒，并且有兴趣使用保鲜 贴制作一些可重复使用的标签--你看到的那 种汽车车窗贴纸。 有人用过保鲜标签吗，它们在冰镇和瓶内有冷凝水时能保持粘性吗？...
专业和业余木工的问答
针对专业和业余厨师的问答。