答案
我发现大多数苹果酒都有点太甜，不符合我的口味。大部分的Woodchuck (http://www.woodchuc k.com)的阵容都是偏甜的。我喜欢Cr ispin Cider (http://www.crispincider.com/)的大部分产品。 有人推荐美国的干苹果酒吗？...
所以我喜欢喝辣的啤酒（当它们做得好的时候 ）。辣椒啤酒、墨西哥胡椒/哈瓦那罗IPA 等。我有一个朋友喜欢吃辣的东西，但也有腹 泻症，所以不能喝啤酒。任何人知道任何辣的 硬苹果酒或辣无麸质啤酒，可能为无麸质的人 的工作吗？ 在网上搜索了一下，发现以下两种，但至少有一种在圣地亚哥没有： Finn River...
值得庆幸的是，酿酒师们会在啤酒上贴上风格 标签--拉格酒、IPA、黑夫威斯等。但不 管出于什么原因，硬苹果酒的制造商们并不认 同这种情绪，每一瓶都只会自称 "苹果酒"，或者如果你运气好的话，就叫 "苹果酒"。 这是个问题，因为我真的很喜欢甜的苹果酒， 受不了酸的。但是据我所知，瓶子上从来没有 透露过苹果酒是什么...
我是那种把几乎所有的精力都放在酿酒以外的 事情上的人之一。然而，我还是会做一些事情 。这就是为什么我的地下室里有一个18个月 大的苹果酒的原因。 我不知道当我尝试装瓶的时候，苹果酒会不会 好，但我知道所有的气泡都停止了很久，很久 之前。我不确定是否所有的酵母在这一点上都 死了（会发生吗），或者是所有的糖都没有了...
家酿的酒变得 "有点酸 "后，有什么方法可以调节酸度？ 用什么方法去除酸（尤其是醋酸），或者用陈 酿、温度或食品添加剂将一种酸转化为另一种 酸（较弱、较软）？ 有一次，我跟雷司令葡萄酒生产商（即使不是 小规模的，来自优质的罗滕贝格地区）说，他 说得很清楚：他们不是每个季节都要调节酸度 ，而是经常调节。但当时我对...
福克斯先生说，这种苹果酒 "在你的喉咙里燃烧，在你的胃里沸腾，味道几乎完全像纯金子一样。 " 对我来说，这听起来像ABV至少25-30 %，但我从未见过市场上的酒精苹果酒接近这 个值。 类似于Boggis和Bunce的家禽酒很 容易买到，但Bean的苹果酒是我计划中的 瓶颈。我很想尝试一下类似的东西，但我不...
好吧，我想打造一个浪漫的夜晚--除了完美的饮品，其他的一切都有条不紊！...
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