答案
今年我准备去参加一些节日，但我还是苦于找不到最方便的方法在那里给啤酒降温。 我已经尝试过带一个冷藏箱，但第一天进去几个小时后就热了。挖个洞也不是什么好主意。 你有什么好方法，还是说我应该直接拥抱温啤酒？...
我有一个老土（5加仑）桶自酿啤酒，已经碳 酸化，已经在室温下老化。我想尽快把它装进 瓶子里，但根据我的经验，当啤酒在45-5 0华氏度范围内时，效果最好。 今晚我所在地区的天气预报说会降到29度， 明天就会在45度左右。我倾向于今晚就把酒 桶插在消防通道上，留到下午再喝。我真的不 担心冻结，考虑到酒精含量，我理解...
有人告诉我，一旦冰镇过后，千万不要让啤酒回到室温，这背后的真相是什么？ 如果再冰镇一次，味道会不会一样？还是会有什么变化？...
我买了几瓶Trappist Westvleteren（耶！），当然想在合适的温度下饮用。 有什么好的方法可以把一瓶30克的酒冷却到 "酒窖 "的温度，用冰箱冷藏？太冷或太热的情况下喝，对于8欧元一瓶的酒来说是相当可惜的。...
我发现有趣的视频 https://www.youtube. com/watch?v=hFSWTHhV dqE (https://www.youtube .com/watch?v=hFSWTHh VdqE)，与倒酒，在玻璃在室温下冻结。 它是如何可能的？为什么不可能使冰晶，而停 滞在冷冻机？...
专业和业余木工的问答
针对专业和业余厨师的问答。