答案
看来生姜啤酒没有大麦，没有酒花，没有麦汁 ，没有麦芽糖，没有任何麦芽的东西，为什么 是 "啤酒"？似乎更接近于苹果酒。...
我听说过像我们菲律宾当地的品牌 (http://sanmiguelfla voredbeer.com/home/) 和这个 (http://rogue.com/be ers/voodoo-bacon-map le.php)这样的啤酒，虽然我还没有试 喝过，但我很好奇：啤酒怎么加味？我喝过几 款风格的啤酒，但还没有...
我最近开始对烟熏啤酒感兴趣。几年前，Sh iner有一款叫Smokehouse的季 节性啤酒。我对它不感兴趣。然而，我最近对 烟熏啤酒的品种很感兴趣，如Saisons 、ipas和marzenbiers。是什 么让啤酒有烟熏味？是熏制后的味道，是熏制 后的味道，添加了味道还是酿造过程中的一部 分？...
我想知道，有什么南瓜味的啤酒，如果有的话 ，是用实际的南瓜做的，而不只是南瓜派的香 料？ 我个人最喜欢的是船厂的南瓜头，但我一直无 法找到任何证据表明它是用真正的南瓜做的。 是否有现成的啤酒是用真正的南瓜做的？我住 在西部的宾夕法尼亚州，但任何品牌如果没有 具体的可用在这里就好了。...
我理解的开杯让香气增加口感。然而我最近用 它推荐的Kwak的玻璃杯喝了一下，类似于 试管。我还看到了其他一些独特的玻璃杯。这 些酒杯真的只是用来做美容的，还是为了增加 味道？...
我一直很喜欢喝杜松子酒。我有自己喜欢的品 牌，不仅有杜松子酒，也有自己喜欢的滋补品 。但我注意到现在有一大堆，enter image description here https://i.stack.imgur.com/PxBfg.jpg (https://i.stack.imgur.com/PxBfg....
我前几天喝了一杯Tui（新西兰廉价的淡色拉格啤酒），喝起来很甜！ 为什么会这样？可能是酿造过程中加了糖吗？还有什么东西会让它尝到甜味？...
我最近从Siebel研究所订购了一个感官 训练包。简而言之，就是用玻璃瓶装液体隔离 啤酒中常见的风味（包括异味和污染）。 说明书上解释了如何秒杀啤酒样品，但对如何选择合适的啤酒却只字未提： enter image description here https://i.stack.imgur.com/d8W...
和你们大多数人一样，我也非常喜欢啤酒。我 怎样才能在不买一箱啤酒/不花很多钱的情况 下尝试各种各样的啤酒呢？ 有抱负的啤酒爱好者，是厌倦了通常的，并希 望分支。也是在一个破产的，自费上学，大学 生的预算。...
以一个啤酒爱好者的身份问一下，我的室友不 喜欢喝大部分的啤酒，我的未婚夫也不喜欢。 我没有人和我一起享受和试喝，也没有人和我 分享。**我的室友最近开始喝Angry Orchards，偶尔也会喝Blue Moon Cinnamon Horchata Ale，所以他开始喜欢上了，但我的未婚夫还没有找到她的最爱...
我一般用朗姆酒精来做蛋酒配方中的 "无酒精 "版本的蛋酒（需要朗姆酒和波本酒）。 在使用朗姆酒提取物来模仿酒的味道时，酒精 浓度与原酒相比，大概有多大的差别？我一直 听说（如）朗姆酒提取物中的酒精含量是 "微不足道 "或 "微不足道 "的，我当然不同意--但我希望能有一个更多的量化指标。...
酒花啤酒在目前看来是一种时尚。 似乎有些酿酒师生产啤酒的唯一目的就是尽可能地追求酒花，而不考虑其他口味或特点。 用某种客观的标准来衡量，有些啤酒实在是 "太跳了"，这公平吗？我想说新西兰的Boundry Road Mumbo Jumbo IPA就符合这类啤酒。...
我最近喝了Stone的 "惩罚"，这是用墨西哥胡椒粉酿造的！我在 我的花园里用墨西哥胡椒粉酿造的自酿啤酒， 我非常兴奋。我在自家花园里用墨西哥胡椒粉 酿造了多年，我非常兴奋。有没有其他的啤酒 厂也开始尝试用这种方式来调味？...
我有一个朋友，她从来没有真正的进入过啤酒 。我想，她对啤酒的味道并不满意，但她仍然 愿意尝试啤酒，并希望找到一些她喜欢的啤酒 。我一直想找一些啤酒给她尝尝，但没有什么 收获。我知道她不喜欢酸味或过苦的啤酒，所 以甜一点的啤酒会更适合她。可能还值得一提 的是，她不是巧克力的忠实粉丝，但绝对喜欢 香草味的啤酒。我一直在...
我是一个新的自酿啤酒新手，现在只做了三批 ，我想添加香精，我的最后一批是淡啤酒，我 在其中添加了青柠鳕鱼，效果很好，但是我可 以在自酿啤酒中添加静止精液，以达到威士忌 或波本酒的效果吗？在这个过程的哪个阶段， 我应该怎么做呢？您的帮助将是非常感激的， 谢谢你!...
受这个问题 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/4667/dumping-sm all-amount-of-cigare tte-ashes-into-the-b eers)的启发，我想问一下现有的啤酒中 是否有使用烟草味或有烟草味的啤酒？...
作为醋的忠实粉丝，我最近想知道是否有任何 已知的鸡尾酒配方/饮料中涉及醋的成分，最 好是醋作为一种重要的成分，对饮料的味道有 明显的贡献。我可以想象，最好的目标是那些 本身口味比较低调的烈酒，比如伏特加。...
前段时间我去塔林参观了中世纪风格的餐厅Olde Hansa (http://www.oldehans a.ee/)。那里有两种非常好的啤酒：一 种是蜂蜜啤酒，一种是肉桂啤酒。 这种啤酒在其他地方是否有，特别是瓶装啤酒？...
在德国，你能推荐哪种啤酒，比Jever更苦？ 或者，换个说法，你知道的啤酒中，哪种啤酒 的酒花最多？在德国，你知道哪种啤酒的酒花 最多？...
我曾购入几瓶塞缪尔-亚当斯的 "一次性 "啤酒，特别是 "The Vixen (Stout)"、"Merry Mischief (姜饼啤酒)"、"Griffin's Bow (大麦酒) "和 "Norse Legend (Sahti)"。这些瓶子不是第一批、第 二批就是第三批，根据标签上的说法，你要注 意...
当我喝啤酒的时候，我可以尝到一种苦味，然 后是微微的甜味，然后是一种挥之不去的东西 的味道。我很好奇----是麦芽的味道，还 是啤酒花的味道？是麦芽还是酒花？ 我想知道两者之间的味道差异。...
对啤酒的味道有哪些最重要的化学物质，有什 么影响？我指的是啤酒中的化学成分，而不是 指天然或人工添加的化学成分。...
我有一个聚会，我想在我已经酿造的啤酒中加入口味。我怎么做才能让它混合呢？...
，所以我试图找到一些相当不错的啤酒，像Delirium Tremens这样的啤酒，尝试。是否有人 有任何建议，对一些好的啤酒，不是很难找到 。钱不是真正的问题，它只是我不想去寻找在 几个专业酒精商店的一种类型的啤酒。...
"阿力啤酒"、"布朗啤酒 "和 "淡啤酒 "的区别是什么？颜色似乎差不多，那么，是 正常情况下的味道不同，还是啤酒的酒精含量 不同？...
我关注英国的工艺啤酒场景已经有一段时间了 ，我更喜欢真正的工艺啤酒，而不是真正的啤 酒（以及被贴上 "工艺 "标签的啤酒，当它们没有任何生意可做的时 候）。相对而言，我试过的真正的啤酒有一种 淡淡的、蜡质的味道，不像Brewdog的 Punk IPA、Dead Pony Club和5AM Saint这样的工艺啤...
蒸馏风油精与蒸馏酒精的压力和温度不同。所 以直接用醪糟蒸馏出烈酒时，大部分的味道都 会丢失。我在想，是否可以在发酵前蒸馏出水 果（原料）的天然油脂和香味，之后再将这些 成分添加到产品中，以保存所使用原料的更浓 郁的味道。 有人试过吗？...
在英国，我一直很喜欢Fosters的啤酒 ，在家里作为饮料，我一直选择Foster s的啤酒（瓶装）作为我的选择。我一直选择 Fosters Gold (瓶装)作为我在家里的饮料选择，但是我刚 刚收到这封邮件回复，说这个品牌将在英国停 产。 我想知道是否有类似口味的瓶装替代产品，我现在应该考虑一下？ 亲爱的...
我正在寻找具有最浓郁朗姆酒风味的淡味朗姆 酒品牌。我强调淡味，因为我所寻找的是独特 的朗姆酒味道，而不是它在其中陈酿的木桶的 味道。我通常使用Bacardi light，但对我来说，它的味道太弱。有什么建议吗？...
我接受在伏特加中添加香精的最简单的方法之 一，就是在伏特加中加入搅拌器或某种类型的 果汁，但那将是稀释它。我也知道我可以在伏 特加中加入水果，这将使伏特加中注入一种特 殊的味道。是否有另一种方法，比如说用某种 类型的精油。太甜的味道应该避免。...
我最近搬到了奥地利的一个新城市，我发现当 地的红葡萄酒有很多（但不是全部，所以这绝 对不是我的味觉问题）都有咸味。我试过便宜 和昂贵的红葡萄酒，它们都有这种咸味。我所 指的几乎都是Blauer Zweigelt品种。这种咸味是来自于葡 萄品种，还是其他原因，比如我的酒杯或洗洁 精（我一定要把酒杯洗得很彻底）？...
最近我爱上了莫斯卡托酒。它很甜。它是真的酒吗？附上我喝过的品牌。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/frFdB.jpg (https://i.stack.imgur.com/frFdB.jpg)...
不含酒精的啤酒要不要冷藏保存？不含酒精的啤酒不冷藏能保存多久？...
最近我发了一个问题这里 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/6785/adding-fla vor-to-vodka))关于在伏特加 中添加香精的问题。以我一贯的狂热和非科学 的态度，我想'我知道，为了减少一些卡路里 ，我会加入Splenda'。好吧，味道...
在德国生活了几个月后，我明白了味道就是一 切。通常人们会说，好的啤酒应该是冷的，但 我认为这不是主要问题。在你看来，什么是好 啤酒的要素？你能说出你最喜欢的吗？因此， 我们可以有像一个伟大的啤酒列表品尝。...
我猜想可能是这样的： Pale Lager Generic lager. Pilsner Pale Ale (Which style?) Imperial Pale Ale Stout 当然，我不是一个完全的啤酒爱好者，我不知道所有的风格。...
公路战士和资深旅行者的问答。
说明 汽车、卡车、摩托车的机械师和DIY爱好者车主问答