标签: history x74

我一直想知道世界上最烈的啤酒是什么，味道如何？ 有可靠的历史记录吗？酒精含量最高的啤酒会 是什么？当然也很想知道从哪里能买到这样的 啤酒。...

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据我们所知，人类第一次酿造啤酒是什么时候 ，在哪里？大约在什么时候，你能得到类似于 现代啤酒的东西？...

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• history

我听说中世纪的时候水很差，大家都喝啤酒或 者葡萄酒。是真的吗？孕妇和小孩也喝啤酒吗 ？...

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• history
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啤酒桶上的盖子有什么用 beer stein https://i.stack.imgur.com/yy4mu.jpg...

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维基百科上的 "澳大利亚的啤酒 "一文中，有一个列出了不同州的不同尺寸酒杯的名称 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_A ustralia#Beer_glasse s)。 例如，它把他们的品特酒杯写成了四分之三的 英制品特（在其他州，这在其他州会被称为s choone...

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• history
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• australia

熟悉新约的人，我们知道施洗约翰从来不喝酒和烈酒。- 路加福音1:15 (KJV) (https://en.wikipedi a.org/wiki/John_the_ Baptist) 我的问题如下。**在施洗约翰时代（公元前1世纪），巴勒斯坦有什么类型的烈酒？...

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• history
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酵母在19世纪的时候就被确定为发酵的原因 ，但啤酒在很早之前就已经出现了。在有意识 地引入酵母之前，发酵是如何开始的？难道都 是羊肉型的常温酵母，还是什么？...

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• history
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看来生姜啤酒没有大麦，没有酒花，没有麦汁 ，没有麦芽糖，没有任何麦芽的东西，为什么 是 "啤酒"？似乎更接近于苹果酒。...

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Duff (https://en.wikipedi a.org/wiki/Duff_Beer )是我所知道的唯一一个。我知道有Game of Thrones (http://www.ommegang .com/got/three_eyed_ raven.php)的啤酒，但还有没有其 他的啤酒源自小说作品？...

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出自此处 (http://www.theyardo fale.com/index.php/h istory/)，虽然没有列举出处： 酒厂的起源可以追溯到17世纪初的詹姆斯一 世（1603-1625年）。当时英国的玻 璃制造还处于起步阶段，第一家玻璃制造厂才 刚刚建立。由于其脆性，许多早期的玻璃杯都 没有存活下来...

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• history
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从历史上看，有没有禁酒真的劝阻了酒类消费的案例？ 例如在美国，它就惨遭失败.........

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• history
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• prohibition

我知道今天可能会有一些争论，这取决于一个 人在大西洋的哪一边，但似乎有一个明确的历 史点，当啤酒从享受温暖的啤酒到温暖的啤酒 是不可取的。 我猜测这其中有一部分与制冷技术的出现有关 ，但在美国的哪个时代，饮用温度更可能是冷 的而不是暖的？欧洲和世界其他地区是否也有 类似的趋势？...

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• serving
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• history

当然不是指这位国际著名的流行音乐偶像。我 曾听啤酒爱好者们谈论过一个叫迈克尔-杰克 逊的人，很显然，他在现代啤酒世界中扮演了 重要的角色。他是谁，又有哪些贡献呢？...

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• history

Abbaye Bier(修道院啤酒)指的是僧侣酿造的修道院啤酒。 ***但从酿造工艺、产品和历史上看，它们的区别是什么？...

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我最近在当地的一个手工啤酒节上，我尝试了几款山地啤酒（我最喜欢的是时间旅行者 (http://travelerbeer .com/beers/time-trav eler/)），现在我也开始喜欢上它们了 。但我听到的关于他们的历史的东西混合。有 些人说它可以追溯到几百年前，有些人说它是 一个更近的现象。 说到这...

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• history
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所以从之前的问题中我得知特拉派基金会是1 997年由6家比利时酒厂成立的，其中一家 来自荷兰，一家来自德国。但是否有其他的啤 酒厂继承了Trappist的标签条件。我 的意思是说，对于法国的啤酒厂来说，6个创 始成员中的6个来自比利时，这听起来很不公 平， 而那些最初的创始成员还在控制着这个酒标吗？那么今天听起来...

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• history
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• trappist

这个问题可能有点宽泛，但我想了解的是，在 早现代到现代之前，啤酒的酿造过程和后续的 最终结果大致有什么不同。 几个月前我曾在这里问过一个问题，哪里可以 找到一些历史上的啤酒风格，但没有太多收获 ，我想我至少要试着了解一下从古代到中世纪 再到现代的啤酒演变过程。 所以问题是：如果我是一个欧洲中世纪的人，喝着大约6...

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• brewing
• history
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澳大利亚昆士兰州标志性的量产啤酒是XXX XXX（发音为FourEx）。在他们的酒 标上，他们讲述了一个故事，说的是历史上的 啤酒是如何用数字X来表示质量的，其中三个 X是最好的。 根据XXXXXX的说法，原来的酿酒师发现 他的啤酒很好，于是他又加了第四个X。我知 道还有一些啤酒，比如Dos Equis，在名字和...

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• history

我见过不少基于啤酒、鸡蛋、奶酪和其他一些 配料的老波兰汤的食谱，但所有的食谱都要求 用 "啤酒 "或至多用 "淡啤酒"。我不怀疑大多数都能做出相当美 味的菜肴，但我想以历史的准确性为目标。虽 然很可能《调味建议》会对其余的配料有很好 的效果，但我想问一下关于啤酒的选择： 目前贸易中的啤酒中，哪种啤酒最像300-...

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• history
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据我所知，在历史上，有一种更弱的啤酒版本，叫做 "小啤酒"，在历史上是作为一种安全的液体 饮用方式。这是在那个年代，喝白开水可能会 让人生病，因为它不会被煮沸。我们知道18 00年前后喝的 "小啤酒 "的ABV是多少吗？...

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• history
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斯托特酒是烈性啤酒，淡色啤酒用的是淡色麦芽，但波特酒这个名字从何而来？...

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• history
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酒花在酿造啤酒之外有（或过去有）任何用途吗？ 我的意思是。在最早的现代啤酒的年代 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/2/when-was-the- first-beer-ever-brew ed)的问题上，我们有了最早的酒花栽培记 录，比啤酒中使用酒...

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• hops
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我正在编辑一篇学术经济学论文（我是个研究生），我遇到了以下这句话： Schlitz改变了防腐剂，导致啤酒中出 现了绿色的薄片。这篇文章引用了一篇文章- ---有趣的是，这篇文章的标题是为什么S chlitz撞上了风口 (http://books.google .com/books?id=xe7Ye5 bw8wg...

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• history
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我最近读了Stephen Buhner的《神圣的和草药治疗啤酒》， 他声称在文艺复兴时期，啤酒花是一种相当新 的苦啤酒的方式，在英国，亨利八世取缔了啤 酒花。然而，我无法在历史记录中找到这方面 的证据。这是个很好的故事，但它是真的吗？...

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• history
• hops

我听说过一种叫 "柚子 "的东西，似乎有时会被用于酿造啤酒。 为什么市面上含柚子的啤酒很少？目前比较流行的有哪些呢？...

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• taste
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考虑一下按县域划分的人均啤酒消费量地图来自维基百科 (https://en.wikipedi a.org/wiki/List_of_c ountries_by_beer_con sumption_per_capita) : enter image description here https://i.sta...

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• history

我在东南亚各地注意到的一件事，就是东南亚 主要的平价黑啤是Guiness。这似乎是 由于啤酒的高关税和Guiness在各地都 有啤酒厂（例如吉隆坡、雅加达等地）。Gu iness是怎么来的，为什么会扩张到这么 远这么广的地方？是在殖民地时期还是后来？...

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• history

在这个网站上再次看到这个问题后，我又一次 看到了这个问题[（是否有一种现代葡萄酒的 设计类似于古罗马的酿酒工艺？)(http s://alcohol.stackexc hange.com/questions/ 5071/is-there-a-mode rn-wine-that-is-desi gned-to-res...

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• wine
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Heracleum (https://en.wikipedi a.org/wiki/Heracleum _(plant))或牛羊藿是一种高海拔植 物，能使人产生严重的炎症。它们似乎是人们 最不愿意摄入的东西。然而: 堪察加半岛的植物群：花和草 (http://kamchatka.org.ru/eng/a...

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• history
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在美国，有大量关于酒类的规定，各州和联邦 层面的规定差异很大。比如在大多数州，你可 以自己酿造啤酒，但你必须有酒类的许可证。 同样，品酒通常是可以的，但啤酒品酒在很多 地方是非法的。 我不是在问每条法律的具体内容是怎么来的， 那需要一本百科全书。相反，我想知道是否有 一个整体的哲学，推动了对啤酒与其他酒类的 不同监...

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• history
• laws

我在维基百科上看了一下这个 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Beer_in_J apan)，还有一些小的文章。 我的问题是： ***日本的酿造历史是怎样的？...

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• brewing
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大多数地方在1月6日庆祝主显节 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Epiphany_ (holiday))。 有什么地方的传统饮料，人们有什么地方的传 统饮料，作为庆祝这个节日的方式，以当地和 传统的方式？ 更新：我把这个问题仅限于葡萄酒。...

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• local
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• wine
• holidays

历史上人们采用过哪些方式来掩盖身上的酒精呢？ 我们都听说过1920年到1933年美国和 其他国家的【禁酒令】(https://e n.wikipedia.org/wiki /Prohibition)。为什么人们能 够把酒藏在身上呢？对此，我想知道1950 年以前的历史上人们是如何做到这一点的，这 个问题并不限于2...

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• history

是否有可能知道在说 "干杯 "或 "祝你健康 "的同时碰杯（通常装满啤酒或葡萄酒）的习 俗起源于何时何地？有什么历史文献可以证明 其可能的起源吗？ 我们在座的很多人在元旦、圣诞节、婚礼等时间都会遵循这个传统。...

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• history
• drinking
• glassware
• tradition

苦艾酒 (https://en.wikipedia.org/wiki/Absinthe) 有人说喝苦艾酒会使人发疯，造成永久性的脑部损伤和/或产生幻觉。...

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• history
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• absinthe

第一家已知/认可的啤酒厂的名称是什么（今天也会被认可为啤酒）？...

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• history
• breweries

苦艾酒 (https://en.wikipedia.org/wiki/Bitters) 众所周知，苦艾酒是有药用价值的。但是，我 注意到，特别是橙色的苦艾酒，有时会给我带 来更多的活力和活力。我听说过某些苦艾酒可 以治疗胃痛和头痛，但是，我从来没能复制这 种效果。你吃过哪些苦艾酒来治疗什么病症？...

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• history
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• spirits

1492年欧洲人到来之前，美洲原住民印第 安人酿造了哪些啤酒和其他饮料，与克里斯托 弗-哥伦布 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Christoph er_Columbus)年欧洲人到来之前 ，美洲原住民酿造了哪些啤酒和其他饮料？其 实，在美洲不知道酒精只是一个神话。 在1492年...

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• history
• drink

欧洲中世纪（5世纪至15世纪）期间，在[欧洲各国内部喝的最烈性的酒精饮料 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Alcoholic _drink)是什么？...

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• history
• drink
• europe

19世纪的根瘤蚜 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Phylloxer a)瘟疫摧毁了欧洲的葡萄树种。然而，查尔 斯-瓦伦丁-莱利和J.E.Plancho n将葡萄树（Vitis vinifera）嫁接到美国本土品种（Vitis aestivalis）的根茎上。一言以蔽之，拯救了...

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• taste
• history
• wine

我对这个话题是个外行，所以我想知道，所有 可食用的水果都可以变成果酒吗？为什么历史 上葡萄比其他水果成为酿酒的主要水果？...

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• wine
• history
• ingredients

在我这么多年的生活中（除了未成年的时候） ，我从来没有喝过不苦的啤酒。那么，啤酒被 设想成苦味饮料了吗？啤酒的苦味是由哪些因 素造成的？...

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• taste
• history

我想知道为什么有这么少的特拉普酒厂，为什 么11家特拉普酒厂中有6家来自比利时？为 什么这些啤酒厂没有更多地分布在世界各地？ 这是否与历史上发生的事情有关？...

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• history
• trappist

众所周知，啤酒是谁发明的？啤酒是什么时候发明的呢？ 链接： 啤酒的历史 (https://en.wikipedi a.org/wiki/History_o f_beer) 在维基百科 [第一瓶啤酒是什么时候酿造的？...

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• history

前些年我发现了工艺啤酒，但我一直对比利时 的啤酒文化感到惊奇，它与德国和英国的传统 啤酒文化有如此大的差异，为什么比利时的啤 酒在比利时有如此重要而多样的根源？又有哪 些历史原因呢？...

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• history

摘自Shake 'Em Up! A Handbook of Polite Drinking (https://books.googl e.com/books?id=5sRBA QAAMAAJ&pg=PA46)_ (1930年), 第46页: GIN PUNCH NUMBER ONE 2夸脱葡萄柚汁...

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• history
• cocktails
• prohibition
• mixers

商业酒厂有时(常? ) 在发酵前用水稀释葡萄汁 (https://www.winebus iness.com/tools/?go= winemaking.calc&cid= 5)。这样做（根据该页面）是因为葡萄的糖 分太多，会杀死酵母和苹果酸菌。我一直【被 告知】(https://judaism. stacke...

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• history
• wine
• production

我在Libramont的时候，我在比利时 游荡的时候。在车站旁边的一家酒馆里吃午饭 ，我点了一杯罗登巴赫啤酒http://w ww.beeradvocate.com/ beer/profile/216/188 2/ (http://www.beeradvo cate.com/beer/profil e/216/18...

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• history
• liquor

我最近买了一个新的锡制油罐罐，底部是玻璃的，两块玻璃中间包着一个银色的先令。 经过一番研究，我发现这是征兵人员骗人加入 英国陆军或海军的方法之一，但也有很多地方 说这只是一个传说！ 有谁知道这是谁的真实来源吗？ 有谁知道罐子底部的先令的真实来历吗，是不 是因为这个原因，他们开始生产玻璃瓶底的罐 子，这样人们...

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• history
• serving

是什么让19世纪的酿酒师决定开始使用底部 发酵酵母和较低的发酵温度？他们是想解决一 些特定的问题，比如充分利用现有的原料或处 理比理想的低温环境？还是他们只是在做实验 ，试图创造新的东西？...

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• history
• lager

我被另一个SE网站上的人（不相关的）拿起了我的短语 "有些啤酒，像蜂蜜酒...........(blah blah blah)"--显然，蜂蜜酒不是啤酒。从 迂腐的意义上说，我很赞同这句话，因为它是 correct，但我并没有打算说得那么具 体，只是暗示我不是在说烈酒等。这让我想到 了什么可以或不可以被称为啤...

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• history
• terminology

在过去的几年里，在德国的超市里发现的啤酒 种类大量增加。在我的印象中，有一些啤酒一 直都有，而且随着时间的推移，还增加了一些 。但这些在价格和口味上都不怎么突出。 最近第一次听到微酿酒厂这个词，我注意到大 型超市里囤积了很多不同的（主要是地区性的 ）啤酒。价格从 "略高于平均水平 "开始，但有的价格动辄十几倍...

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• history

在古代俄罗斯，衡量 "适当的 "烈性酒的方法是烧掉它--如果体积减少一 半就被认为是正确的。如何将其转化为现代的 酒精百分比？此外，作为一个侧面的说明，这 种转换有多准确？我的意思是，除了实际的酒 精百分比，还有哪些因素会影响到这个过程 - 环境温度？以及影响到什么程度？+-1%? 5%?...

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• history
• alcohol-level
• vodka

我在读Peter Kupfer的学术文章 琥珀光泽与黑龙珍珠。中国酒文化的历史 (http://sino-platoni c.org/complete/spp27 8_chinese_wine_cultu re_history.pdf)（2018 年6月）。它说，在宋代（960-1279 年）， 大量剩余的农...

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• history
• classification

我在浏览Here's How (https://www.collect if1806.com/collectif -library/Collectif18 06-1927-1928_Here_s_ How-US.pdf) (1928年)，一本禁酒令时代的鸡尾酒食 谱集，在第48页上发现了一些令人惊讶的熟 悉的东西...

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• history
• gin
• tequila
• prohibition

我有兴趣知道在中世纪 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Middle_Ag es)(5-15世纪)期间，欧洲的饮酒场 所(或俗称酒馆)有多受欢迎？ 它们在整个中世纪是否存在？是否每个城镇都有酒馆？...

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• history
• alcohol
• europe

截止到提出这个问题的时候，世界上最贵的啤酒是哪种？ 现在有卖吗？ 它是否可供大众购买？ 它的价格是多少？...

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• history

我想知道历史上什么时候开始使用葡萄汁或无酒精葡萄酒？ 有什么想法吗？...

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• history
• non-alcoholic

罗马帝国时代人们喝的酒是什么样的？酒精含 量有多高？听说他们用水来稀释酒，但他们为 什么要这么做呢？...

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• history
• wine

我们经常在beeradvocate或ratebeer 上看到以下缩略语 ATMOS* 。外观、气味、味道、口感、口感、整体 LSTFO* 。Look, Smell, Smell, Taste, Feel, Overall ***这些首字母缩写的来源是什么？这些缩略语的原始来源是什么？...

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• taste
• history

在16世纪初，朝圣者们能喝到什么类型的啤 酒，如果他们真的有啤酒，它是否是火鸡的好 搭档？...

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• history
• pairing

有没有可能知道中世纪晚期最常见的****的硬酒是什么？ (https://en.wikipedi a.org/wiki/Late_Midd le_Ages) 我问的不是中世纪最烈的酒，而是中世纪晚期最常见的硬酒是哪种？...

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• history
• liquor

这个问题说明了一切："啤酒我 "这个词组是怎么来的？而且，它在美国以外的地方被广泛使用吗？ "啤酒我 "这句话的意思是，"给我一杯啤酒！"...

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• history
• terminology

我想知道是否有关于啤酒的确切历史。我知道 古埃及人酿制啤酒，几百年来一直在饮用，但 我想知道酿制啤酒的时代和文化。也想知道它 是如何酿制的。...

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• history

什么饮料可以搭配到一个特定的 传说 (https://en.wikipedia.org/wiki/Legend)或 神话 (https://en.wikipedia.org/wiki/Myth)？ 我们都知道，很多人都会为 圣帕特里克 (http://www.wrdw.com/content/new...

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• history
• pairing
• drinking

在阅读这个问题的时候，我很想知道除了啤酒 之外，还有没有虚构的酒类饮料最终成为现实 的？...

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• history
• drink

是谁让啤酒的商业化销售成为可能...

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• history
• specialty-beers
• laws
• local
• recommendations

我知道它是由1/4 Vana Tallinn (https://en.wikipedi a.org/wiki/Vana_Tall inn)和3/4起泡酒（或香槟）制成的， 但我花了很多时间试图找出它在哪里和如何开 始。有谁声称自己发明了它？最早关于这种酒 的参考文献是什么？还有，它之所以这么叫， 是因为它会打在你...

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• history
• cocktails

自禁酒令时代以来，酗酒现象是否有所增加？ 我已经看到了酒精供应的销售渠道上升，因为 国家酒类商店的日子。我查了【美国国家酒精 滥用和酒精中毒研究所】(https:// www.niaaa.nih.gov/al cohol-health/overvie w-alcohol-consumptio n/alcohol-f...

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• consumption

澳洲的酒为什么这么贵？难道只是因为税收的原因？...

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• history
• australia

你提到有一种酒与之相似，却没有给出名字。请说出一种与诺亚所酿的酒相似的酒的名字。...

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• wine
• history

是否有任何历史上的战俘在被交战部队关押在战俘营里的时候做了某种形式的酒精？ 在看经典电影《大逃亡》（1963年）时， 我注意到有一个场景，里面有三个战俘用土豆 做了一些月光酒。你可以在YouTube上 看这一幕这里 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Prisoner_ of_wa...

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• brewing

我有一箱啤酒，是铆钉啤酒。每罐是330毫 升，&4.7%/1.2标准饮品。2015 年11月13日就用完了，&一直放在柜子里 ，室温下。罐子可以安全饮用吗？我不是担心 味道不好或什么，我只是不想生病。如果有什 么帮助的话，谢谢！ 谢谢！&。...

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• taste
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有人知道什么时候开始修剪葡萄树的叶子或谁 的？我知道这是没有实行，直到最近（过去5 00年左右），但一直无法确定谁和何时？...

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