答案
我想自酿一些蜂蜜酒，因为为什么不呢，而且看起来很容易做。 我的问题是： 在酿造过程中的任何错误都会使饮料 "有毒 "吗？...
我做了一点自酿（与朋友一起），多年来制作 或帮助制作了几款蜂蜜酒--足以提示这个问 题，但不足以提供足够的数据来回答这个问题 。 我们的一些蜂蜜酒已经保存了好几年。其他的 蜂蜜酒在六个月或一年后开始走样（但在此之 前都很好）。蜂蜜酒装瓶在盖子 （通常） 12 盎司棕色瓶存储在黑暗的地下室，它似乎不是个别瓶子的问...
我在网上找到了一个古老的蜂蜜酒配方，由西班牙-罗马博物学家Columella在 "De re rustica "中给出： 取保存数年的雨水，并将此水与[罗马]磅（ 约1/4公斤或半磅）的蜂蜜混合成一个se xtarius（约1/2升）。如果是较弱 的蜂蜜酒，可以用九盎司的蜂蜜和一盎司的水 混合。整体在阳光下...
根据我的研究，似乎蜂蜜酒是不会变质的，但 由于我没有在这里看到这个具体的问题，我想 我会把它扔在那里确认。最初，它可能是在室 温下度过了大部分时间，每天都在阳光下曝晒 。然后在夏天的时候，它可能会在90度以上 的温度下曝晒了几个星期。 在我打开它试试之前，我想知道我的瓶子可能是坏的吗？如果不是的话，还有没有其他...
你好； 所以，我做了一些非常简单的蜂蜜酒，大约一个月前。 大约有2升，装在一个简单的瓶子里，还有一个自制的气闸。 蜂蜜占35%，剩下的是瓶装水，大约半个柠檬片，还有大约1大茶匙面包酵母。 它做了1个月左右，看起来还算清澈，闻起来也不错。 然而，这是我第一次尝试制造任何种类的酒精，而且没有任何现代工具。...
我们已经开始小批量生产一种独特的蜂蜜蜂蜜 酒，在小到大的摊位型市场上做得很好。要想 在南非获得继续生产和销售酒精饮料的许可证 ，需要遵循哪些步骤？...
我试着查了一下，但只查到了几个社区网站， 来源不当，答案程度不一（从1个月到很多年 ）。 有谁有第一手资料或可靠的来源？ 瓶子的背面用布列塔尼语写的，google 翻译不支持，但由于它接近法语，我认为这是 我要找的行。 Conservation du chouchen (https://en.m.wiki...
很多伊朗人会很乐意推开他们的戒酒法，从最 近的酒精热潮中可以看出，这让我意识到我们 的社会中可能有越来越多的伊朗流言蜚语者存 在，做着上帝的工作，或者缺乏。 我想知道你用什么样的酵母？我想自己酿造一 些蜂蜜酒。在一个大桶里。水和蜂蜜的比例应 该是多少，还有，我应该用什么样的酵母？我 在哪里可以得到酿酒酵母？ 非常...
我正在做蜂蜜酒，3磅蜂蜜顶到1加仑与香槟 酵母。我的最终重力是~1.044。仍然有 很多糖在那里，但发酵已经全部停止。我把它 全部放入1升翻盖瓶中。这里的问题是：我刚 刚做了炸弹吗？发酵级的翻盖瓶能承受多大的 压力？ 我知道1.044还是挺高的，我不需要讲解 。我觉得发酵不会再开始了，但是如果发酵了 ，这个东西自己...
这是我第一次自酿。我正在用苹果酿造蜂蜜酒 ，但我注意到一些切成片的苹果在液面以上。 我需要把它们压下去吗? 2. 3.如果我不这样做，苹果会不会腐烂变质？ 是否需要将蜂蜜酒倒入其他容器中继续发酵？ 我看过一些视频，有人这样做，但我不知道为 什么。我是否需要在发酵完成后再添加坎普顿 片？ 谢谢你的帮助。...
面向医疗及相关健康领域的专业人士、专业学生、相关学者等对医学及健康相关科学有充分了解的人士的问答。
针对专业和业余厨师的问答。