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啤酒倡导者过去允许你给一个啤酒的整体评价 ，而不是给分数分解（外观、气味、口感等） 。他们最近改变了这一点 (http://www.beeradvo cate.com/community/t hreads/beeradvocate- returns-to-its-roots -rating-system-reva...

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我在纽约市生活时不是啤酒爱好者，但我不记 得有多少关于当地啤酒厂的消息。有什么值得 在纽约市酿造的啤酒，值得去他们的产地参观 吗？ 想听听那些在纽约市真正参观过啤酒厂的人的意见，因为任何人都可以通过谷歌搜索 "纽约市的啤酒厂"。当地人可能会考虑到啤 酒厂是很容易通过地铁系统，或在有趣的街区 的啤酒厂，而不是在...

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我喝茶。我有一个想法，就是想在里面放点什 么东西。我想了一下可以放什么好的酒进茶叶 里？...

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在酿造过程中，究竟是什么因素使啤酒变酸？ 是加入了某些乳酸还是酵母？以前有人告诉我 ，从技术上讲，酸啤酒是酿造过程中出了问题 的结果（显然，当这个结果是故意的，是可以 控制的）。这句话的真实性如何？ 我的问题的意见部分：有哪些优秀的酸啤酒是 你们推荐的？我有几个最喜欢的，但一直在寻 找好的建议。 我目前最喜欢的...

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近几年来，我试过几百种啤酒，都是在网上买 的。但在网上买一些不太容易买到的啤酒开始 变贵了。有没有什么网站是关于不同国家的人 之间交换啤酒的网站？...

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你有推荐什么具体的安卓应用吗？ 有人给我推荐了Untappd，但我可能需 要一些不那么社交，但信息量比较大的东西. .......

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我在和朋友们比赛时，需要一款以法国为主题 的鸡尾酒，我的想法是用法国奶酪搭配鸡尾酒 。 谢谢!...

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我倾向于选择深色的啤酒，通常是黑啤和波特啤酒。 吉尼斯是我在酒吧或餐厅时的首选，但尽管 "杯中之餐 "很吸引人，但有时我发现这些啤酒有点太满/太重了。 最近我有机会尝试了Köstritzer， 我想这应该被归为黑啤酒。它有非常熟悉的黑 啤酒的味道，但没有填充的质量。 不过黑拉格似乎是一个相当通用的类别，这...

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我的妻子喜欢喝莫斯卡托和斯特拉罗莎，但它 们不会让她陶醉。我偶尔会在她的饮料中加点 威士忌（显然是故意的），让她感觉到 "嗡嗡声"。有什么酒可以不像上面提到的2 种酒那样甜，但不那么干，酒精度在12-1 5%之间？...

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我想找一个红酒推荐。天主教会的罗马仪式 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Roman_Rit ual)有一个特别的祝福，是为圣约翰-使 徒 (https://en.wikipedi a.org/wiki/John_the_ Apostle)节（12月27日）保留的 。酒的实际祝福语可...

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我发现大多数苹果酒都有点太甜，不符合我的口味。大部分的Woodchuck (http://www.woodchuc k.com)的阵容都是偏甜的。我喜欢Cr ispin Cider (http://www.crispincider.com/)的大部分产品。 有人推荐美国的干苹果酒吗？...

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印度的啤酒哪个好喝？我一般都比较喜欢百威啤酒，而且我对它还算不错。...

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我的一个讲师，是个啤酒鉴赏家，他在讲授酵 母发酵的方法时，提到了沸腾机酒/鸡尾酒。 考虑到他对啤酒很有兴趣，我相信当他提到沸 腾机时，他一定会想到一个特别的方法来搭配 威士忌。 我知道你可以把任何威士忌和任何啤酒搭配在 一起，但我想找到一种很好的搭配--黑啤酒 和烟熏苏格兰威士忌？浅色啤酒和爱尔兰威士 忌？虽然我想...

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什么酒类产品和特定类型的咖啡很配？ 我偶尔喜欢喝奇怪的【爱尔兰咖啡】(htt ps://en.wikipedia.or g/wiki/Irish_coffee) 。 我希望扩大我的咖啡/酒精组合，我想知道什么类型的咖啡和什么类型的酒精搭配得好？ 任何建议都将是非常感激的。...

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我想做一个杜松子酒马提尼，我想知道什么是最好的杜松子酒的类型，这样做。...

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什么酒最适合搭配烧鹅？ 在美洲被发现之前，烧鹅在欧洲的主要庆祝日 都是作为主菜。在中世纪，烤鹅在圣诞节、圣 米迦勒节、马丁马斯节、彼得和保罗节等节日 都有供应。 我们将在英国的一些[Michaelmas ](https://en.wikiped ia.org/wiki/Turkey_( bird)传统的基础上，...

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我想在这个夏天做我的第一瓶啤酒。然而，在 我的国家，夏天的环境温度大约为25-30 º。所以我的问题是，什么样的啤酒适合这种 条件？ 我的第一个想法是金发啤酒(Brewferm Ale)，在环境温度下发酵，在橡木桶中发酵。你觉得怎么样？...

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前些年我在法国的时候，在炎热的夏天，我们会喝soupe au vin（酒汤），这种酒汤在炎热的夏天是非 常冷的。现在不在法国，夏天的天气越来越热 ，我想自己做一些酒汤。以下是我想做的配方 ： 葡萄酒一瓶（750毫升） 水（500毫升） 糖（100克） 草莓（600克） 烤面包块，在食用前加进去...

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我看到有几个问题，关于一些已经在冰箱里放 了几年的酒该怎么处理？我打算打开一瓶未开 封的雨水马德拉 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Madeira_w ine)（陈年5年），已经在我的冰箱里放 了2-3年左右。我收到它是作为礼物送给我 的，我住在一个炎热潮湿的气候中，工作让我 长时间...

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最近我一直在做一道意大利面条，葡萄酒是主 角。意面的烹饪过程中，用红酒、油、大蒜、 辣椒等调料（也是已经开始烹饪的）做出来的 酱料，让它们吸收了很多酱料。煮好后，我加 入黑橄榄和软质奶酪，味道浓郁，不咸不淡， 略带苦味，搅拌均匀。最后，整个东西放入盘 子里，里面的开心果果碎等着我。 我的结论是，我更喜欢在这里放...

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有一些俄罗斯朋友来了，我打算用正确的方式 来供应鱼子酱。这里有一个链接，可以看到电 讯报 (http://www.telegrap h.co.uk/foodanddrink /recipes/4570382/Cav iar-with-blini-and-t he-works.html)关于鱼子酱的 想法。但是我知道...

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我主要是喝苹果酒，有时会找一种我可以忍受 的啤酒，即使我不喜欢喝，也能忍受它的味道 。像Yuengling或Stella（不 是苹果酒）这样的东西。最近我尝试了海狗 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Sea_Dog_B rewing_Company)茶叶啤酒， 据我所知，它还没有进入...

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我在想哪种美国酿造的啤酒和威恩斯特凡纳海夫威斯比耶啤酒的味道最相似......

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有些饮料与不同的食物相配。白酒配鱼，红酒配 ... 有没有这样一种饮料和烟的组合，符合味蕾的 需求？比如，啤酒配某类香烟或雪茄；会有什 么样的区别，我的目标是如何取悦？我想到的 具体烟种是不同的香烟、雪茄。我想到的最简 单的组合是咖啡和香烟。但我对酒精饮料和烟 感兴趣。...

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我喜欢葡萄酒的味道和酒精在口腔中产生的感 觉，但我对精神上的影响或癌症的风险没有兴 趣。(我从来没有喝够过一次酒，甚至没有喝 够过酒，所以人们所描述的 "温暖的感觉 "对我来说只是学术性的)。我的问题是，有 什么不含酒精的饮料，如果有的话，能接近于 模拟葡萄酒的味道和口腔中的灼热感？有什么 比起泡果汁更好的吗？...

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我在寻找新的啤酒来尝试，对各种红啤酒有很大的喜好。我最喜欢的一些 "大 "啤酒是Yuengling和Dos Equis。我也很喜欢当地的一种啤酒Walkerville Honest Lager (http://walkervilleb rewery.com/tag/hones t-lager/)。 有兴趣...

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作为一个传统的人，我想在下一个情人节（2月14日）和我的爱人度过一个浪漫的夜晚。 2月14日是天主教世界里的圣瓦伦丁节 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Saint_Val entine)（226-269），从这里 我们可以了解到与情人节 (http://www.history...

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我在网上找到了一个古老的蜂蜜酒配方，由西班牙-罗马博物学家Columella在 "De re rustica "中给出： 取保存数年的雨水，并将此水与[罗马]磅（ 约1/4公斤或半磅）的蜂蜜混合成一个se xtarius（约1/2升）。如果是较弱 的蜂蜜酒，可以用九盎司的蜂蜜和一盎司的水 混合。整体在阳光下...

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根据这个问题每天喝多少实际酒精是安全的？ (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/6245/how-much-a ctual-alcohol-is-saf e-to-drink-per-day) 我们可以看到 国家酒精滥用和酒精中毒研究所建议每天不超过4...

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哪些软饮料 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Soft_drin k)与酒精混合在一起，可以做出美味而又独 特的饮料？ 我们都听说过朗姆酒和可乐*，这被称为古巴自由酒 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cuba_Libr e)。我想尝试一些其他的软饮...

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酒精和其他东西混在一起有什么限制吗？我的 一个朋友把威士忌和牛奶混在一起，然后他就 生病了，脸上起了疹子。但我查了一下，原来 威士忌和牛奶混合在一起是可以的。我想知道 是否有什么限制，或者我们可以在酒精中加入 任何我们想喝的东西（大部分都可以），这样 味道会更好。...

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我今年准备做一些自制的无花果酒，想知道无花果酒配什么酒好 以下是我打算用的配方，请问无花果酒配什么 酒好？鲜无花果酒](http://win emaking.jackkeller.n et/reques6.asp) 无花果（Ficus carica）是常见的无花果，最常吃的是干果，很少用新鲜的。无花果酒...

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黑酒和什么食物搭配好？ 黑酒在现实中是一种非常非常深的红葡萄酒， 我想知道什么东西和这种酒搭配好，以及如果 有特殊的场合，有没有和这种酒搭配好的。 等等，黑葡萄酒是什么鬼？尽管它的绰号是 "黑葡萄酒"，但它是一种由萨帕拉维葡萄酿 制的红葡萄酒--但它的颜色是如此的浓郁、 深紫色，以至于它看起来是黑色的。萨帕拉...

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马耳他利口酒哈鲁巴和什么食物搭配好？ 我的一个朋友有几瓶这种甜甜的利口酒，我们希望能把它做成一顿不普通的饭菜。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/gsN67.jpg (https://i.stack.imgur.com/gsN...

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法兰克福周边一些地区的葡萄酒很有名。上次 我在法兰克福的时候，尝过他们的苹果酒，简 直是爱不释手。这次，我将在法兰克福停留较 长时间，想多尝尝他们的名酒。我以前没有尝 试过任何特殊的葡萄酒，很可能不会在葡萄酒 上花很多钱。所以请大家在预算范围内推荐一 些适合初学者的，在法兰克福主城区可以买到 的酒。...

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首先我要说的是，我并不是在找菜谱，也不是 在找思路清单，因为我知道那不在本SE的范 围内，但如果我的问题太过接近于这几条线的 话，如果这条线关闭了，我也不会往心里去! 我平时有吃剩的波西米亚水果，比如沙罗、卢巴等，我都会把它们做成波西米亚派! 不过今年我做了一款香甜瓜金酒。 柠檬不是去皮的，而是切成8分。...

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我在啤酒品种上没有太多的选择，所以我需要 一些好的鸡尾酒，加上伏特加/龙舌兰酒或其 他一些好的选择，让它成为聚会的好选择。...

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类似的啤酒 我喝Hitachino Nest White Ale已经有一段时间了，但我发现在英国很难买到。 它类似于比利时小麦啤酒，但非常轻盈，有柑 橘味。我喜欢很多比利时小麦啤酒或白啤酒， 比如Blance de Namur，还有比较流行的Hoegaar den等，都是我喜欢的。他们是非常好的， 但我正在寻...

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我正在参加一个公司的聚会，将提供这些酒精饮料。 Bulleit Bourbon Don Julio Silver Tequila La Marcca Prosecco L. Martini Cab Sauvignon 干溪长相思 Stella Artois Lagunitas IPA 科...

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有人知道有人完成了这本书的1001种啤酒 吗？1001种啤酒，你必须在你死之前尝试 的1001种啤酒 - Adrian Tierney-jones 如果这里有人尝试过，请告诉我：在你看来， 哪种啤酒是最好的，直到现在，为什么你认为 它是最好的。...

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有谁能给我推荐一款类似于Grimbergen Blanche这样的啤酒吗？ Grimbergen是比利时修道院啤酒的 品牌名称。原本是由比利时小镇Grimbe rgen的Norbertine僧侣酿造的 ，现在由比利时和法国的两家不同的啤酒厂酿 造。 谢谢...

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类似的东西 我们喜欢这款龙舌兰酒，但在任何地方都找不到了。有人能推荐类似的产品吗？ **1942*向Don Julio González开始他的龙舌兰酒制造之旅 的那一年致敬。小批量生产，至少陈酿两年半 。明亮的金黄色的琥珀色，酒香充满了焦糖、 巧克力的味道，还有橡木、香草和熟龙舌兰的 味道，余味悠长。-...

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我一直在寻找像WSET这样的宇宙公认的啤 酒教育证书，但我找不到。我找到了Prud 'homme,Cicerone,和The Beer Judge Certification Program (BJCP)的课程，但我认为他们不像WS ET那样。有没有像WSET那样的啤酒培训 课程？...

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我没有制作葡萄酒鸡尾酒 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Wine_cock tail)的经验，希望能给大家推荐一款 "玫瑰色 "的葡萄酒鸡尾酒。 粉红 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Rose_(col or))是介于红色和品红色之间的颜色。...

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是谁让啤酒的商业化销售成为可能...

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有谁有关于梅子酒的推荐吗？我曾经喝过季节性的R.Jelinek Slivovitz梅子白兰地，但那种东西 很难喝，而且量大的时候很难喝，而且我很少 在商店里看到任何一种梅子酒了。品牌和配制 方式都是一样的，提前谢谢。 补：听说Veil有一款梅子伏特加。我是他 们的原味伏特加和风味伏特加的粉丝，但我还 没有看到...

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冬天马上就要到了，我应该喝什么呢？我通常 的夏日小酌金汤力，还是我应该转向更深色更 温馨的饮料，比如朗姆酒和可乐？是否有一种 特别的酒能让人联想到寒冷的日子和温暖的壁 炉？或者，也许我应该只是简单地从杜松子酒 中去除冰块，然后继续--任何建议？...

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我正在学习WSET二级，再过几周就要考了 。有什么建议告诉我应该学习什么吗？我已经 做了大量的flash卡，我正在定期翻阅它 们。...

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我正在寻找一些商店与大（100 +）选择从布列塔尼啤酒。 我有两个有点不同的目标。 (1) 一家位于雷恩的商店，比V&B更多，或在RN 164附近，见下文。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/e21tf.png (https:...

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我想送一位好友一份独特而难忘的与酒有关的 （他规定的）礼物。他特别喜欢威士忌和啤酒 ，但喝的东西最多。有什么想法，不一定限于 实际的酒？过去我曾送过他特制的威士忌杯、 一瓶100美元的威士忌、一套家庭酿酒工具 和一瓶图兰酒。他有一个自己买的锡制酒杯。 想得很大，100到200元之间。...

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如果你想偶尔喝醉酒来放松一下，玩一玩，又 不至于太过疯狂，做出非常尴尬的事情（呕吐 等），那么喝酒的最佳选择是什么？ 什么对人的健康危害较小？ 那什么能给人最好的醉酒体验呢？ 我知道这也要看量。但是，不管这个因素，哪种饮料是最好的建议？...

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常言道 "啤酒先于白酒不生病，白酒先于啤酒无惧" ，这句话总让我徘徊不已，这是为什么？这背 后有什么科学道理？...

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我根本不喝酒，但我想保留一些酒类的选择， 给不喝酒的客人提供一些选择。我并不希望满 满的储备一个酒吧，但至少要有一些不同的选 择，既能满足不同的口味，又不需要及时消费 。...

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我决定只喝啤酒作为新年的决心，但是我的一 个朋友说，啤酒比威士忌危害更大。我应该喝 什么酒？...

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我喜欢和朋友们一起看电影，希望你们中的一 些人能够推荐和搭配一两款利口酒与一部特定 的电影？...

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哪些口味的冰激凌可以和不同类型的酒精饮料搭配，成为一款很棒的漂浮物？ 我们都知道【根啤是很好的漂浮物】(htt ps://en.m.wikipedia. org/wiki/Icecreamflo at)，通常都是搭配香草冰淇淋。但我想知 道是否可以用不同口味的冰淇淋搭配各种类型 的酒精饮料，比如杜松子酒甚至苹果...

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我是一名来自中国的食品饮料行业分析师，我 想知道其他海外消费者是否了解中国啤酒，你 们是怎么评价的？还有，你们知道的品牌有哪 些（青岛啤酒）？还有其他的意见。 我个人比较喜欢德国啤酒，不喜欢中国啤酒。...

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