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我们如何根据木质单宁和葡萄单宁对酿造白葡 萄酒和红葡萄酒等不同葡萄酒的单宁进行分类 ？...

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烟熏酒从古罗马时代就已经出现了。事实上，古罗马人有一种特殊的烟熏酒室，称为烟熏室 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Fumarium) 。 烟熏室是古罗马人用烟熏室，通过人工 "陈酿 "来提高葡萄酒的风味。熏香室是建在加热的 壁炉上，为了使酒中的烟熏味更浓郁，似乎还 能使酒的酸...

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如果你对葡萄酒进行陈年，哪些好事会发生？ 有哪些酒你应该陈酿，有哪些酒你不应该陈酿 ？...

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我喜欢喝略微冰镇的红酒是不是很奇怪？还是这很正常？我经常听说我们应该在 "室温 "下喝红葡萄酒。...

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大约10年前，我喝过一款卡本内酒，它很干，但余味很甜。 我曾试图找出那是什么酒，但一直无法找到。 在网上也没有查到结果。显然这是一件很奇怪 的事情。 有谁知道有一种干红葡萄酒的余味是甜的吗？ 我知道这可能有点宽泛，但我想尝试任何有这 种功能的红葡萄酒。 谢谢...

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