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标签: serving x32

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

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答案

西塞罗人到底是什么?他们是做什么的?

最近,我开始看到网络上出现 "Cicerone "这个词的提法,一般来说,他们被描述为 "啤酒侍酒师",然后就不谈这个话题了。 我想了解一下这个角色。西塞罗到底是**做 什么的?如果我在餐厅遇到一个,我可以期待 她有什么样的知识?是否需要获得某种认证或 资格证书?需要接受什么样的培训?...

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吉尼斯啤酒中的气泡会下沉吗?

我们习惯于看到啤酒杯中的气泡飘起来,但吉尼斯啤酒中的气泡似乎打破了这一规律。 吉尼斯啤酒中的气泡真的会下沉吗,还是只是一种假象? 如果气泡下沉,它们会去哪里?为什么它们最终都会在头部? 链接: 科学家证实啤酒气泡下降现象 (http://news.stanford.edu/pr/2004/bub...

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答案

磨砂玻璃杯会不会造成所装啤酒的明显稀释?

我一直是 "越冷越好 "的粉丝。我喜欢用放在冰箱里的杯子。 显然,在这种情况下,上面有冷冻的冷凝水, 但这是否足以稀释啤酒,以至于我这样做会破 坏味道?...

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答案

什么时候倒酒重要

特别是在端上啤酒的时候,比如说吉尼斯等啤 酒,倒酒的时候,倒酒是最重要的一个环节, 这一点是值得商榷的。这一点我是可以理解的 ,因为酒的层次感和碳酸化..... 对于其他酒类饮料来说,什么时候倒酒很重要? 比如,我和一个服务员约会时,她就坚持认为 正确的倒酒方法--拇指放在酒底,用餐巾放 在前臂上,倒酒时出...

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服务桶装啤酒的速成课程

我在一次野餐时,有人给我们带来了一桶啤酒 。他们把啤酒桶和水龙头留下,叫我们玩得开 心,然后就走了。我们站在那里,不知道怎么 才能把这个东西弄好。 我不想让这样的情况再次发生,所以谁能给我 一个简单的指导,告诉我如何组装一个啤酒架 (桶+水龙头)而不至于让它爆炸到我的脸上 ,让它有适当的水流(而不是大量的泡沫),...

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不合意的受体

我理解的开杯让香气增加口感。然而我最近用 它推荐的Kwak的玻璃杯喝了一下,类似于 试管。我还看到了其他一些独特的玻璃杯。这 些酒杯真的只是用来做美容的,还是为了增加 味道?...

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如何让震荡上衣Choc-top有良好的层间分离?

我昨晚买了6包Shock Top,包装上建议做一种他们称之为 "Choc-Top "的饮料。这包里有3瓶比利时小麦普通震顶和3瓶巧克力小麦啤酒。 我在网上看了一圈,看到了一堆很有层次感的 饮料图片。当我把啤酒倒入杯中时,如何实现 这种分层?...

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敲击它或泵送它!

每当我在酒吧里,我总是看到一瓶啤酒或啤酒 泵上的啤酒,但我从来没有看到一个酒吧从一 个普通的水龙头供应啤酒,这是为什么? 为什么用拉泵 (https://i.stack.img ur.com/OuG09.jpg)而不是 [啤酒水龙头]来供应啤酒? (https://i.stack.imgur.com/t73S...

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减少过碳化啤酒中的泡沫

我有一些自酿的啤酒真的是过碳化的(在我了解到糖分计算器 (https://www.google. com/search?q=priming %20sugar%20calculato rs)之前)。因此,我必须把它倒入两品脱 玻璃杯中,以容纳所有的泡沫,并等待5-1 0分钟,让泡沫沉淀下来,以便真正喝下去。 在倒...

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答案

为什么有些啤酒是暖的,有些是冷的?

当我在当地的时候,我总是喜欢尝试新的啤酒 ,当我通过一些不同的啤酒,我注意到几乎所 有的啤酒都有不同的温度。 那么,为什么有些啤酒是冷的,有些是暖的?...

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