答案
我见过有人在端上一杯没有泡沫的啤酒时，会 抱怨说："我的啤酒没有泡沫，怎么会有泡沫 ？同样，拿满了泡沫的杯子也没有用。 在端上啤酒的时候，多少泡沫才是合适的，为什么这个很重要？...
一般来说，计算出某种啤酒的最佳饮用温度的方法是什么？室温？冷啤酒？超冷？温？...
啤酒桶上的盖子有什么用 beer stein https://i.stack.imgur.com/yy4mu.jpg...
有些啤酒在硝化甘油和二氧化碳上有不同的味 道。我相信这背后是有科学依据的。为什么选 择一个比其他？...
桶装啤酒在美国以外的国家（尤其是英国）似 乎很流行。这种风格的啤酒与普通桶装啤酒有 什么区别？...
我最近从Hitachino (http://hitachinones t.com/)那里买了一堆看起来很有趣的 啤酒，因为我对探索一些日本啤酒很感兴趣。 不幸的是，我现在打开的前两瓶酒似乎都有严 重的碳酸化过度。这些瓶子最近并没有受到过 明显的刺激。它们已经在架子上坐了好几天了 。更糟糕的是，它们不仅会爆炸，弄得...
我知道今天可能会有一些争论，这取决于一个 人在大西洋的哪一边，但似乎有一个明确的历 史点，当啤酒从享受温暖的啤酒到温暖的啤酒 是不可取的。 我猜测这其中有一部分与制冷技术的出现有关 ，但在美国的哪个时代，饮用温度更可能是冷 的而不是暖的？欧洲和世界其他地区是否也有 类似的趋势？...
我最近搬到了德国，在聚会上把Rothaus Pils带到了这里。我在撕掉了部分皇冠/ 颈部纸（如下图所示的金色纸）后，打开了瓶 盖。 参考图片：enter image description here https://i.stack.imgur.com/bWfDO.jpg 有人告诉我，德国人真的不喜欢...
我看到一个评论问这个问题这里 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/153/if-you-are- having-a-beer-tastin g-what-is-a-good-way -to-clear-the-palate ?rq=1)，并成为好奇。在品鉴...
当我倒入黑啤酒时，我需要注意什么，如何判断是否正确？通常这适用于 "普通 "黑啤或巧克力黑啤。...
最近，我开始看到网络上出现 "Cicerone "这个词的提法，一般来说，他们被描述为 "啤酒侍酒师"，然后就不谈这个话题了。 我想了解一下这个角色。西塞罗到底是**做 什么的？如果我在餐厅遇到一个，我可以期待 她有什么样的知识？是否需要获得某种认证或 资格证书？需要接受什么样的培训？...
我们习惯于看到啤酒杯中的气泡飘起来，但吉尼斯啤酒中的气泡似乎打破了这一规律。 吉尼斯啤酒中的气泡真的会下沉吗，还是只是一种假象？ 如果气泡下沉，它们会去哪里？为什么它们最终都会在头部？ 链接： 科学家证实啤酒气泡下降现象 (http://news.stanford.edu/pr/2004/bub...
我一直是 "越冷越好 "的粉丝。我喜欢用放在冰箱里的杯子。 显然，在这种情况下，上面有冷冻的冷凝水， 但这是否足以稀释啤酒，以至于我这样做会破 坏味道？...
特别是在端上啤酒的时候，比如说吉尼斯等啤 酒，倒酒的时候，倒酒是最重要的一个环节， 这一点是值得商榷的。这一点我是可以理解的 ，因为酒的层次感和碳酸化..... 对于其他酒类饮料来说，什么时候倒酒很重要？ 比如，我和一个服务员约会时，她就坚持认为 正确的倒酒方法--拇指放在酒底，用餐巾放 在前臂上，倒酒时出...
我在一次野餐时，有人给我们带来了一桶啤酒 。他们把啤酒桶和水龙头留下，叫我们玩得开 心，然后就走了。我们站在那里，不知道怎么 才能把这个东西弄好。 我不想让这样的情况再次发生，所以谁能给我 一个简单的指导，告诉我如何组装一个啤酒架 （桶+水龙头）而不至于让它爆炸到我的脸上 ，让它有适当的水流（而不是大量的泡沫），...
我理解的开杯让香气增加口感。然而我最近用 它推荐的Kwak的玻璃杯喝了一下，类似于 试管。我还看到了其他一些独特的玻璃杯。这 些酒杯真的只是用来做美容的，还是为了增加 味道？...
我昨晚买了6包Shock Top，包装上建议做一种他们称之为 "Choc-Top "的饮料。这包里有3瓶比利时小麦普通震顶和3瓶巧克力小麦啤酒。 我在网上看了一圈，看到了一堆很有层次感的 饮料图片。当我把啤酒倒入杯中时，如何实现 这种分层？...
每当我在酒吧里，我总是看到一瓶啤酒或啤酒 泵上的啤酒，但我从来没有看到一个酒吧从一 个普通的水龙头供应啤酒，这是为什么？ 为什么用拉泵 (https://i.stack.img ur.com/OuG09.jpg)而不是 [啤酒水龙头]来供应啤酒？ (https://i.stack.imgur.com/t73S...
我有一些自酿的啤酒真的是过碳化的（在我了解到糖分计算器 (https://www.google. com/search?q=priming %20sugar%20calculato rs)之前）。因此，我必须把它倒入两品脱 玻璃杯中，以容纳所有的泡沫，并等待5-1 0分钟，让泡沫沉淀下来，以便真正喝下去。 在倒...
当我在当地的时候，我总是喜欢尝试新的啤酒 ，当我通过一些不同的啤酒，我注意到几乎所 有的啤酒都有不同的温度。 那么，为什么有些啤酒是冷的，有些是暖的？...
我曾购入几瓶塞缪尔-亚当斯的 "一次性 "啤酒，特别是 "The Vixen (Stout)"、"Merry Mischief (姜饼啤酒)"、"Griffin's Bow (大麦酒) "和 "Norse Legend (Sahti)"。这些瓶子不是第一批、第 二批就是第三批，根据标签上的说法，你要注 意...
我最近收到了一瓶来自立陶宛的GIRA（即kvass）， 随附了一个啤酒杯，我想杯子的问题已经解决 了。我应该在什么温度下喝？如果我没听错的 话（我可能没听错，因为所有的东西都是用立 陶宛语写的），kvass是未经过滤的。我 是否应该小心地倒入杯中，避免在杯中混入过 多的酵母，或者相反，我是否应该确保一些酵 母进入...
我有一瓶老的Sahti，Samuel Adams，大概有3年的历史了，一直保存 得很好，我注意到它有很多沉淀物，不知道这 是不是正常的，但不管怎么说，我都想试试。 有什么安全的方法可以把啤酒倒掉吗，这样沉 淀物或漂浮物就不会进入杯中了？...
最近开始学习一些关于啤酒的知识，我突然发 现，有一段时间以来，我总是用不同外观的啤 酒杯喝类似的啤酒，这让我很困惑。这可能是 人为的错误，但这让我想知道，我到底应该用 什么啤酒杯来喝呢？ 于是我决定去买一些啤酒杯，结果发现什么呢 ？琳琅满目的啤酒杯，各式各样，形状怪异， 没有一个杯子像下一个杯子。这让我觉得啤酒...
我最近买了一个新的锡制油罐罐，底部是玻璃的，两块玻璃中间包着一个银色的先令。 经过一番研究，我发现这是征兵人员骗人加入 英国陆军或海军的方法之一，但也有很多地方 说这只是一个传说！ 有谁知道这是谁的真实来源吗？ 有谁知道罐子底部的先令的真实来历吗，是不 是因为这个原因，他们开始生产玻璃瓶底的罐 子，这样人们...
我是直接喝朗姆酒的。最近在喝朗姆酒的时候 ，一个朋友在他的杯子里倒了一些冰块（在装 入朗姆酒之前）。 如果这不是对威士忌和冰块的意见分歧，我希 望能有一些（明显的）批评，对朗姆酒中加入 冰块的利弊。...
我想组织一个关于意大利葡萄酒的会议，但是 我脑子里有很多问题。我知道我的红酒可能在 脱脂前1h就可以打开，但我不知道我的红酒 是否需要在冰箱里放1h后再打开。因为我看 到1h后，酒的温度在19℃或20℃之间。...
如果你能回到过去，告诉自己读一本关于啤酒的特定书籍，那会是哪本书？...
在没有开瓶器的情况下，如何安全地打开一瓶 酒？很明显，我们说的是软木塞的酒瓶，而不 是拧开的酒瓶......）。...
当（喘气）没有开瓶器在场时，如何去开一瓶啤酒呢？ 拧开是不行的。而且，凡是涉及到用牙齿的都应该省略（安全第一！）。...
我不是苦艾酒专家，而且，我也不是很不喜欢 什么仪式，所以我很好奇。谁能告诉我苦艾酒 仪式是干什么的？你知道的，就是这个。 把苦艾酒倒进杯子里。把苦艾酒勺子放在上面 ，放一块糖块，然后把冰冷的水倒在糖块上， 一滴一滴地慢慢倒进苦艾酒里。等到酒液形成 后，再进行搅拌。 这有什么作用，简单的把糖和冷水放进去，然后马上...
我有一个迷你冰箱，想把它改装成一个顶部有 塔式水龙头的积木机。我研究了一些积木机改 装套件，看到有经济型、标准型、豪华型等套 件可供选择。 我并不是在寻找一个超级花哨的设置，而是在 我的车库里寻找一个看起来很好的坚固的积木 机。有什么改装套件的推荐吗，或者如何将迷 你冰箱改装成积木机的最佳做法？...
为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。
为想理财的人答疑解惑