标签: substitutions x3

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

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答案

用非传统的玻璃杯点饮料

我发现传统上的饮料都是用带柄的玻璃杯来点 的(我是坐轮椅的人),很难拿着。如果我想 点一杯像马提尼或曼哈顿这样的饮料,用冰杯 (但不加冰),我应该用什么术语?...

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答案

不含酒精的葡萄酒替代品

我喜欢葡萄酒的味道和酒精在口腔中产生的感 觉,但我对精神上的影响或癌症的风险没有兴 趣。(我从来没有喝够过一次酒,甚至没有喝 够过酒,所以人们所描述的 "温暖的感觉 "对我来说只是学术性的)。我的问题是,有 什么不含酒精的饮料,如果有的话,能接近于 模拟葡萄酒的味道和口腔中的灼热感?有什么 比起泡果汁更好的吗?...

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答案

Zabaione - 搭配马萨拉还是威士忌?

有时候,我一直认为正确的配料是很难买到的Zabaione (https://en.wikipedia.org/wiki/Zabaione) - 马萨拉 (https://en.wikipedi a.org/wiki/Marsala_w ine)。然而,我发现我可以使用其他的强 化酒或烈酒。维基百科建议用干邑...