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标签: terminology x21

为酒类爱好者和对啤酒、葡萄酒、烈酒感兴趣的人提供的问答。

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答案

什么是 "臭鼬"?

在这个网站的一些问题中,我看到了 "臭鼬 "这个词的抛出。它是什么意思?我想应该是 导致啤酒变质的一个过程,如果是,这个过程 是什么原因造成的?...

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答案

为什么是生姜 "啤酒",而不是生姜 "苹果酒"?

看来生姜啤酒没有大麦,没有酒花,没有麦汁 ,没有麦芽糖,没有任何麦芽的东西,为什么 是 "啤酒"?似乎更接近于苹果酒。...

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答案

普通啤酒和特拉普斯特有什么区别?

普通啤酒和特拉普斯特有什么区别?味道和酿造风格有什么区别吗?...

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答案

什么是生啤

什么是生啤,有什么区别?我看到啤酒罐上贴 着这个词,但我不知道它是什么意思,也不知 道它对啤酒的味道有什么影响。...

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答案

什么叫 "全麦芽"?

猪肉掌啤酒表明它是 "全麦芽 "的方式,意味着官方的区别。"全麦芽 "表示的是什么,假设有标准要求准确使用这个词。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/BnjYJ.jpg...

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答案

fl.oz是什么意思?

我在很多啤酒的标签上看到过 "fl.oz "这个词,并附有数字。例如,我看到过 "9.4盎司"、"12盎司"、"11.2 盎司"..........这些数字是什么 意思?...

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答案

罐装啤酒没有小部件怎么能是生啤?(日本特有的)

在日本,生啤在日本被称为 "生啤",老板说是这样的。参考我的上一个问题 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/169/what-is-a-d raft-beer),有一个回答说,生啤 是 "用气体推动,或通过部分真空抽气"。我明白了这个概念,就是用小工具...

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答案

"出口 "啤酒和同一家啤酒厂的普通啤酒有什么区别?

至少在英国,很多啤酒在市场上都有普通版本和更昂贵的 "出口 "版本。例如:"嘉士伯 "和 "嘉士伯出口"。嘉士伯和嘉士伯 "出口版"。是否有任何原因,为什么进口啤 酒可能会有合理的不同(例如英国以外的某些 酿造方法的合法性),或者这只是营销的绒毛 ?...

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答案

为什么叫 "波特酒 "呢?

斯托特酒是烈性啤酒,淡色啤酒用的是淡色麦芽,但波特酒这个名字从何而来?...

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答案

传统的形容啤酒的特点的词汇有哪些?

我知道专家们在谈到酒的时候,会用一些特定的词汇。 这当然是一个创造性和主观性的问题,就像描述啤酒的 "巧克力味 "或 "坚果味 "一样,尽管里面没有巧克力或坚果,但在啤 酒的品尝中,有一个既定的词汇吗?我在哪里 可以找到一个词汇表,以及对这些特性的描述 ?对于啤酒,在酒文化中如此丰富的神奇词汇 有哪些?...

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