标签: terminology x21

在这个网站的一些问题中，我看到了 "臭鼬 "这个词的抛出。它是什么意思？我想应该是 导致啤酒变质的一个过程，如果是，这个过程 是什么原因造成的？...

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• skunking

看来生姜啤酒没有大麦，没有酒花，没有麦汁 ，没有麦芽糖，没有任何麦芽的东西，为什么 是 "啤酒"？似乎更接近于苹果酒。...

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• flavor
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• additives

普通啤酒和特拉普斯特有什么区别？味道和酿造风格有什么区别吗？...

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• trappist
• differences

什么是生啤，有什么区别？我看到啤酒罐上贴 着这个词，但我不知道它是什么意思，也不知 道它对啤酒的味道有什么影响。...

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猪肉掌啤酒表明它是 "全麦芽 "的方式，意味着官方的区别。"全麦芽 "表示的是什么，假设有标准要求准确使用这个词。 enter image description here https://i.stack.imgur.com/BnjYJ.jpg...

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我在很多啤酒的标签上看到过 "fl.oz "这个词，并附有数字。例如，我看到过 "9.4盎司"、"12盎司"、"11.2 盎司"..........这些数字是什么 意思？...

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在日本，生啤在日本被称为 "生啤"，老板说是这样的。参考我的上一个问题 (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/169/what-is-a-d raft-beer)，有一个回答说，生啤 是 "用气体推动，或通过部分真空抽气"。我明白了这个概念，就是用小工具...

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• draught
• local

至少在英国，很多啤酒在市场上都有普通版本和更昂贵的 "出口 "版本。例如："嘉士伯 "和 "嘉士伯出口"。嘉士伯和嘉士伯 "出口版"。是否有任何原因，为什么进口啤 酒可能会有合理的不同（例如英国以外的某些 酿造方法的合法性），或者这只是营销的绒毛 ？...

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斯托特酒是烈性啤酒，淡色啤酒用的是淡色麦芽，但波特酒这个名字从何而来？...

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我知道专家们在谈到酒的时候，会用一些特定的词汇。 这当然是一个创造性和主观性的问题，就像描述啤酒的 "巧克力味 "或 "坚果味 "一样，尽管里面没有巧克力或坚果，但在啤 酒的品尝中，有一个既定的词汇吗？我在哪里 可以找到一个词汇表，以及对这些特性的描述 ？对于啤酒，在酒文化中如此丰富的神奇词汇 有哪些？...

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