答案
这些罐装的、无添加剂的樱桃汁，都是用自己 的果汁，加水包装的。我之前把这种果汁放在 塑料水瓶里边喝，只喝了三天，就变成了令人 愉快的气泡--碳酸果汁。用来做眼药的蜂蜜 和水混合，只用了1-2周就变成了浓浓的酒 精（当时只有一盎司的混合物）。这一次，我 用多余的、过量的酵母放进果汁里，但两个月 后，还是只是酸酸的果汁...
走过啤酒厂的供应品商店，你会看到各种各样的酵母。 同样，走过杂货店，你会发现各种各样的酵母 。啤酒的味道/质地/口感/酒体/等有多少 是来自于酵母与其他成分？...
我过去制作接骨木花香槟非常成功，将花头加 入大容器的水中，加入糖和少许柠檬调味，静 置2-4周发酵，然后再过滤，装入螺旋顶瓶 中，让瓶中发酵，为饮料增加一些泡沫。 我一直使用接骨木花上发生的天然酵母，生产 4-5%的酒精饮料。只是想知道，如果任何 人有任何建议，使用任何商店购买的酵母，以 获得更高的酒精百分比，以...
我最初的SG值是1.090，现在读到的是 1.026，这应该使我的ABV值在8.4 %到9%之间，但酒度计的读数是16%，而 且我用Montrechat（Premie r Rouge）酵母（最大13%）进行了卡滞发酵。 所以很明显，酒度计在说谎，对吗？...
我有一款浆果酒，卡在1.026SG，苹果 酸很高（挺酸的）。我是否应该尝试通过添加 新的酵母来重新开始发酵？用另一缸的酵母呢 ？酒缸里的糖分还够继续发酵吗？...
针对宠物主人、看护者、饲养者、兽医和训练师的问答。
说明 汽车、卡车、摩托车的机械师和DIY爱好者车主问答