在我的印象中，tripel啤酒应该是在瓶内发酵的。
我时常会遇到一些是tripel的啤酒，但是是自来水。我注意到味道上有很大的区别。在我看来，瓶装的tripel啤酒比自来水的tripel啤酒好喝多了。公司如何以及为什么在自来水上供应tripel啤酒，而它们缺乏味道，而且它们并没有真正在瓶内进一步发酵？
他们只是把它们装瓶，同时把它们放在桶里，所以装瓶的啤酒实际上发酵得更多，还是让桶装啤酒发酵得更久，然后把它放在桶里？
瓶装发酵有点名不副实，因为这个词应该是指在最终包装中进行的发酵，在自来水啤酒的情况下，就是桶装啤酒。几乎所有未经过滤的啤酒（不只是三倍体啤酒）都会加入糖来继续在瓶中/桶中发酵。有一个很好的机会，你的酒吧没有定期清洁它的水龙头线。
编辑：这也可能只是由于啤酒的年龄。如果一个酒吧定期轮换出酒桶，它可能会更新鲜，相对于商店里的瓶子可能会在储存中多坐几个月。在瓶装啤酒的情况下，旧瓶装啤酒的味道会比新桶装的好。
瓶装的和桶装的三桶啤酒的味道差异更可能是心理上的，而不是实际的，因为比利时的瓶子往往是昂贵的，稀有的，和异国情调。在生产周期的这一点上，酵母已经完成了所有他们要做的麦汁（技术上称为酵母的 “衰减"），你只剩下两个选择，产生几乎相同的结果：瓶装啤酒加一些糖来激励剩余的酵母创造更多的二氧化碳，或者在桶中强制碳酸化啤酒。