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如何在家里测量咖啡啤酒的咖啡因含量

我最近收到了Sierra Nevada的冬季样品包,里面有3款咖啡黑啤。我还自己冲泡了一杯咖啡黑啤,准备明年年初再喝。我想知道,试过这两种,他们都有一个体面的咖啡味道,但是否有任何家庭科学的方法来找到咖啡啤酒的咖啡因含量。不知道这是否能帮到你的任何计算。

如果这个问题偏离了主题,请告诉我,我可以把它移到自酿的SE上,甚至可能是化学或烹饪堆栈。

答案 (1)

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2014-12-03 20:59:51 +0000

在Cooking SE网站上有一个类似的问题。也许你可以试试Adam Shiemke在接受的答案中建议的方法。他建议使用乙酸乙酯,并进行一个小小的家庭科学实验,如这里所示。