啤酒套装----

如果都密封得很严实，应该都还不错。谷子可能没问题，使用前要检查一下是否干燥，还是很硬，仔细检查一下有没有虫子或者其他小虫子。

干萃如果密封干燥的话，至少可以使用6个月以上。

液体精华如果是密封的，至少可以使用一年以上。

关于酒花变坏有很多流派的说法，就个人而言，我会买新的。另外，买新的酵母，或者至少提前几天开始发酵，确保它是好的和有活力的。

如果一切都合理地凉爽和干燥，没有问题，但如果酒花和酵母一直放在冰箱里就更好了。你可能已经失去了一点酒花的味道，或者发酵可能需要更长的时间

记住，大麦和酒花只在一个季节内收获–AB在等待下一次收获的时候，每年春天都会停止酿造吗？

谷物上的一些虫子并不是那么糟糕（我也曾在那里，酿造过），但霉菌是个坏消息，实际上会毁掉你的啤酒（显然，一些霉菌的酶会在煮沸后存活下来，并继续消化你的啤酒）。

至于提取物，我从来没有听说过它们会变坏，只要干的是干的，液态的不是稀释的。