储存啤酒的理想温度是多少？

储存啤酒的理想温度是10至15˚C（50至59˚F）。如果您打算将啤酒保存数年，温度最好更低，约4-10˚C（40-50˚F）。原因是会影响酒塞（或酒盖）的气密性。干燥的瓶塞对保存啤酒是不好的，因为它们容易坏掉，并导致野生酵母菌或细菌进入瓶中（这将使啤酒无法饮用）。深色的啤酒瓶比绿色和透明的啤酒瓶能承受更多的光线。但是，一般来说，光照对啤酒是不利的，即使是在适当的温度下储存也是如此。

如果啤酒已经经过调理/巴氏杀菌，那么你应该尽可能地将啤酒储存在低温下–2-5℃为好。影响啤酒储存的最大不利因素是氧化结冰，温度每升高10°C/18°F，氧化结冰的速度就会加快3倍。反之，温度每下降同样的量，就会导致啤酒的氧化速度降低3倍。

如果啤酒还在生活中，那么储存温度将取决于啤酒是否已经完全调理好了，例如，在15°C的温度下储存，直到啤酒调理好了再降到更低的温度。