服务桶装啤酒的速成课程

Question

2014-01-22 21:31:58 +0000 2014-01-22 21:31:58 +0000

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服务桶装啤酒的速成课程

我在一次野餐时，有人给我们带来了一桶啤酒。他们把啤酒桶和水龙头留下，叫我们玩得开心，然后就走了。我们站在那里，不知道怎么才能把这个东西弄好。

我不想让这样的情况再次发生，所以谁能给我一个简单的指导，告诉我如何组装一个啤酒架（桶+水龙头）而不至于让它爆炸到我的脸上，让它有适当的水流（而不是大量的泡沫），并正确地倒入它？

serving
keg

来源

SF. http://alcohol.stackexchange.com/users/130

答案 (1)

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mdma http://alcohol.stackexchange.com/users/130 · Accepted Answer · 2014-01-23 08:00:41 +0000

为了使啤酒桶系统在倒啤酒时不产生过多的泡沫，系统必须保持平衡，并且供水管道/水龙头没有障碍物。如果啤酒的压力过高，或者通过半开的水龙头/水龙头倒啤酒，会使啤酒受到刺激，造成你看到的泡沫。桶外的压力阻力来自于啤酒管线和水龙头 - 啤酒管线越长，阻力越大。此外，啤酒桶和水龙头末端之间的高度增加也会增加阻力。

但是，即使系统最初是平衡的，有了合适的分配压力或足够长的啤酒管线，但仍有一些事情对你不利：

如果啤酒桶被甩动过，一些二氧化碳会从啤酒中排出，进入到啤酒的头部空间，产生更大的压力。
当啤酒桶变暖时，桶内的压力会增加，因为在相同体积的情况下，气体在较高的温度下有较高的压力。有些酒桶有一个泄压阀，可以拉开泄压阀来降低压力。
通过使用较长的啤酒管线和/或将啤酒桶放置在低处，并将啤酒装在较高的位置，增加啤酒桶外的阻力。(例如：将啤酒桶放在地面上，然后站起来喝啤酒。) 3.将大量的啤酒倒入一个大壶中–将啤酒从桶中取出来会降低桶中的压力，而将啤酒放在壶中会给啤酒的头部留出时间，让啤酒的头部稳定下来。在等待的过程中，再从桶中倒入一些啤酒–这样出来的速度会更慢，泡沫也会更少。