温度的变化对啤酒，尤其是啤酒的酒香型啤酒来说并不是很好，因为超过20度的温度波动会降低啤酒的味道。但它需要大量的温度变化才能产生明显的效果。
大多数啤酒可能在到达冰箱前都会经过几次加热和冷却的循环，尤其是在夏天。你知道，也许在啤酒厂里是冷的，但在卡车上加热，然后在仓库里冷却，然后在卡车上再次加热，然后再进入商店的冷却器。浓烈的啤酒可能会有大的香气减弱或苦味不那么顺畅。经验告诉我们，一些比较顺滑的DIPA风格的啤酒，有很大的花香或柑橘类酒花的气味/味道，可能会变得更苦涩。
长话短说………..长话短说………可能不会有什么效果，你会发现从室温下冷却未开封的啤酒。