是否有一个被广泛接受的程序，可以说一种啤酒肯定比另一种啤酒好？

听起来你想说的是，你在啤酒厂喝的啤酒比在商店里买的啤酒要好。我相信这一点。从啤酒厂的水龙头的啤酒可能是非常新鲜的，大多数人都会同意大多数风格的啤酒更好。尤其是在圣地亚哥的现场，啤酒花很快就会褪色……….更新鲜的啤酒会更香。你在商店里买的啤酒可能是经过过滤或巴氏杀菌的，已经装瓶，然后在仓库里坐了一段时间，然后被卡车运到县城周围，然后在架子上坐了一段时间，然后才拖回家。不知道，可能没有。你可以做实验室分析，试着指着α和β酸的数量，挥发性有机油之类的东西……….但这几乎就像在已经得出结论后，试图拼凑出一个理论。

另一个答案中提到了BJCP。BJCP是什么，是一种尝试将客观的定性判断应用到味道上，而味道本来就是主观的，通过要求人们将他们所感觉到的东西与理想的例子进行比较。基本上，"我现在品尝的这款啤酒与描述的啤酒风格有多接近？" 他们一般会看

–酒头：颜色、密度、持续时间的长短 –香气：麦芽味、酒香、辣味、草味、硫磺味 –视觉：颜色、清澈度 –手感：舌尖上的厚度、气韵、酸度……….. –口感：麦芽味、酒香、辣味………平衡？

理论上你可以做的是，在啤酒厂喝啤酒，然后像BJCP描述的那样描述，然后从商店里喝啤酒，根据它与啤酒厂的啤酒在这些类别中的相似程度来打分。你觉得喜欢喝什么，现在就喝什么。最适合天气的啤酒会随着每个季节的变化而变化，最适合晚上的啤酒会随着你吃晚饭的内容而变化。该死的，如果你碰巧在玩Skyrim，也许标签上有龙的啤酒会比其他任何东西都好喝，不管它的味道如何。

虽然目前除了IBU/abv之外，还没有客观的评价啤酒的客观评价，但你可以参加课程，成为主要特征的主观评判者：鼻子/头部/外观/口感/味道/味道。

课程可以通过谷歌搜索，可以得到这样的结果 http://www.bjcp.org/index.php

啤酒的哲学 The philosophy of beer。呵。我给你两个答案：

1）没有办法判断一种啤酒客观上比另一种啤酒好。为什么？因为啤酒的味道是主观的。对一个啤酒爱好者来说，可能是很难喝的啤酒，但对其他人来说，可能是很好的啤酒。所以，如果一个人[c]比[x]更喜欢[y]，那么[x]真的是比[y]更好的啤酒吗？

2) 有一种方法可以确定主观上比另一种啤酒好。请看 beeradvocate.com，它有大量的用户根据不同的标准对各种风格的啤酒进行评分。其结果是一个非常准确的评级系统，它提供了一个令人难以置信的好主意，说明你会在多大程度上喜欢上一款啤酒，而另一款啤酒的参考。换句话说，他们做的正是你的建议。