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为什么要给啤酒装上软木塞？
我见过很多装上软木塞的啤酒，但我真的不明白其中的意义是什么。
我想弄清楚装上软木塞的啤酒到底有什么作用，是否有什么真正的好处。 它只是一种风格的选择，还是像酒瓶一样有原因？ 它对啤酒的口感、质量等有影响吗？
很难找到关于瓶盖能承受多少二氧化碳的数字，但你应该注意到，大多数装了软木塞的啤酒也是用很厚的玻璃瓶装的，这是因为里面的啤酒比其他风格的啤酒压力更高。
大多数啤酒风格的二氧化碳含量会非常接近2.0或2.5体积的啤酒（只是一个术语，把这个数字当作一个相对的基线），但很多比利时的强啤酒如Bierre de Garde或Tripel都会有3.3以上的碳酸化。羊肉啤酒和其他酸味啤酒可以达到4.5体积。这是一个线性的刻度，所以这可能是一般瓶子的两倍压力………..所以，是的，更厚的玻璃。
这些都是技术上的考虑。
软木塞也比瓶盖更早于瓶盖，所以有一种非常传统的感觉，有软木塞和酒架的酒瓶，这也符合很多酒厂的传统形象。我说我不确定，这可能只是营销上的问题，因为很多小麦风格的酒，如德国小麦、比利时威特等都是相当高的碳酸化程度（接近3.3体积范围），但大多数都没有问题。没有，除了假设的老化问题外………..除非是被虐待过的，否则应该不会尝到塞子的味道。
瓶盖是不会飞掉的，除非是瓶盖没坐好，不管碳化程度如何，都不会飞掉。它是压接在瓶子上的。瓶子首先会爆炸。关于碳酸度较高的啤酒必须要有软木塞的说法也是不正确的。很多碳酸度较高的啤酒也有瓶塞（尤其是375ml瓶）。这就是两者之间的主要技术区别。
今天装软木塞的啤酒的主要原因是营销。在一些传统上使用软木塞瓶装瓶的地区，要想买到香槟瓶或类似的瓶装酒，比较容易，因为在当地买到的酒瓶比较便宜，所以用软木塞装瓶是为了方便。然而，现在，这只是产品的营销问题。所有其他装了软木塞的酒瓶都进入了大规格、装了软木塞的酒瓶，以使其看起来像比六包酒更高档的产品，并使较高的价格在顾客眼中合法化。现在市场上的啤酒几乎都是如此。很少有啤酒装入软木塞瓶，因为酿酒师真的认为这是啤酒的长期品质所必需的，而这是瓶盖或瓶盖加蜡所不能提供的。