拓宽我的视野(英国西南部的啤酒推荐)

如果你在西南地区，那么绝对值得一试的水獭啤酒厂（一个非常好的范围与破解苦味）。此外，Abbey Ales是唯一真正在巴斯酿造的啤酒，并不是说巴斯啤酒不伟大，但这是真正的巴斯啤酒! 根据你去多远的西南部，埃克塞特啤酒厂的Avocet Ale是一个很好的下降，你可以有一个非常好的会议。希望这对你有帮助!

你试过Wickwar Brewery吗？ http://www.wickwarbrewing.co.uk 如果你喜欢深色的啤酒，车站波特是我尝过的最好的啤酒之一。它有一个伟大的啤酒厂商店，我很值得一游。

如果你真的愿意挑战自己的极限，可以试试The Wild的酸/野啤酒。去年我完全是在去英国旅行的时候偶然知道他们的，很喜欢他们的Modus Operandi啤酒。我还喝了另一款很淡的淡酸啤酒，虽然和第一款相比并不出众，但还算可以。我想它可能应该有更多的时间在瓶子里发展，并达到其全部潜力）。

酸啤酒并不适合每个人，通常对它们的第一反应是负面的。但是，如果一个人克服了第一次的震撼体验，再去尝试，人们通常会爱上它。

他们被称为Wild，因为他们在发酵过程中，除了可能的其他酵母，brettanomyces酵母，也被称为野生酵母，一个不同的物种，发现在一些种类的葡萄酒和比利时啤酒（lambics，弗兰德斯红），这给啤酒非常质朴，但复杂和令人愉快的香气。它实际上并不会使啤酒变酸（它实际上只产生极少量的酸），但 “野生 "啤酒中通常有其他类型的所谓虫子（细菌和其他真菌），这确实给最终的啤酒留下了大量的酸，使其变酸。

他们也有常规的啤酒（IPA、Saison、Pale Ale），他们几乎都是在配方上有创意、有胆量。我想，无论你是否喜欢，他们所有的啤酒都值得一试，因为这些家伙似乎非常认真地对待酿造，你可以期待任何低于质量的东西。

我希望我还能在那里品尝他们所有的啤酒。

还有一个好处：他们来自西南的Evercreech。) 在他们的网站看看他们有什么。

因为我没有具体的资料给你，所以不是很好回答。去当地的酒吧和卖啤酒的商店逛逛，可以给你找到东西，但是很贵。虽然如果你幸运的话，可能有人会在这些地方帮你。

另一个途径可能是使用像beeradvocate.com，rateebeer.com或untappd.com的东西，以获得基于你如何评价你已经有的啤酒的推荐，但这些都是只有其他用户的评级好……。他们可能会错过很多小品牌或新品牌，而且不一定会推荐你能在附近真正找到的啤酒。