2014-01-27 05:16:18 +0000 2014-01-27 05:16:18 +0000
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啤酒杯的清洗

我听人说过,正规的啤酒试酒杯千万不要用洗碗机清洗,因为洗碗机会对酒头的保持有负面影响。是这样吗,如果是这样的话,有什么好的方法可以让品酒杯保持清洁而又不至于把它弄得一团糟,方便以后的品酒?

答案 (3)

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2014-01-27 06:29:53 +0000

如果你的洗碗机使用的是漂洗/干燥剂(Finish/Jet Dry型产品),这些产品含有表面活性剂,可以降低表面张力,使水分子 “平坦化",从而加快干燥。因为这些产品往往会吹嘘说,洗完后会残留在餐具上,让餐具有 "光泽",我猜想会有相当多的残留物。

用手洗杯子可能是避免这种情况的最好方法。虽然大多数洗碗液中也含有大量的表面活性剂,但它们的设计是为了很容易冲洗掉。我想,你可以把洗碗机里的漂洗剂倒掉,但不知道其他的餐具会怎么洗出来。

的一些细节请看本站。我想这是由冲洗剂产品的制造商之一经营的,所以要谨慎对待。

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2014-01-27 12:29:23 +0000

另一个问题可能是,洗碗机程序可能永久改变玻璃表面的物理特性。这些变化可能是:

  • 矿物质沉积
  • 蚀刻和腐蚀
  • 脱硝(非晶玻璃的结晶化)

参见维基百科上的玻璃器皿的晕染。另见啤酒杯小部件。这可能导致啤酒中的二氧化碳更快地释放出来,从而改变啤酒的味道。

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2014-01-27 23:09:50 +0000

在清洗啤酒杯时,你的目标是把表面上能洗掉的东西都洗掉。正如其他答案中提到的,用洗洁精清洗往往会留下难看的膜。保持玻璃器皿的清洁并不难:

  • **不要用啤酒杯清洗其他饮料*,尤其是含脂肪的饮料(如牛奶),因为玻璃器皿清洗剂不是用来去除脂肪的。
  • *手洗你的玻璃器皿,这不仅是因为洗涤剂,而且因为最好的玻璃杯是由最薄的玻璃制成的,所以它们相当脆弱。这些都是专门用来处理啤酒在玻璃杯中留下的化合物的。

如果你只喝过啤酒杯中的啤酒,并且总是在喝完后很快就冲洗干净,你会发现你可以用很弱的清洁剂来清洗。我在一加仑热水中几乎不需要超过1/2盎司的PBW。

也可以参考如何酿造的清洁产品部分。