2015-07-24 07:10:26 +0000 2015-07-24 07:10:26 +0000
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玻璃杯、瓶子和罐头的区别?

我想知道,用玻璃杯、瓶子和罐头喝同样的啤酒,在口感上是否真的有区别?

有谁能告诉我,是否有区别,或者说这只是你心中的偏见,让你觉得某一方面的啤酒更好?

答案 (2)

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2015-07-24 14:08:30 +0000

玻璃与瓶装或罐装啤酒的区别是非常明显的,大多数风格的啤酒都是由瓶口的大小决定的。当您从储存容器中倒入玻璃杯中时,您会干扰啤酒,从而使二氧化碳气体排出,这就会带走大量的香气,所以您从玻璃杯中的啤酒中得到的香气要比从瓶装或罐装啤酒中闻到的香气更浓烈、更复杂。瓶装和罐装啤酒的味道会更淡,因为你闻不到啤酒的味道。

以前人们对罐装啤酒有偏见,因为液体和铝会发生反应和氧化,但几十年前他们就开始在罐子内部涂上一层食品安全的环氧树脂,现在已经完全密封了。至于味道方面,两者之间没有什么区别,但罐装啤酒实际上储存得更好一些,因为它们不透光,不透风,而瓶装啤酒最终会透风,足以影响到啤酒。酿酒师们也喜欢罐装啤酒,因为它们更容易携带,不会碎裂,冷却速度更快,而且往往装瓶装酒更便宜。

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2015-08-14 11:59:40 +0000

我想补充的是,由于密封的方式,啤酒往往在罐子里的时间更长。没有瓶盖漏氧和光不能穿透,所以当它坐在商店冰箱里的日光灯下,它不会被破坏得那么快。