半斤八两的啤酒常用于哪些类型?
哪些类型的啤酒通常被用来制作一半一半的啤酒?
在经常使用的配方中,是只使用对比色的啤酒(如比尔森与波特或淡拉格与黑啤酒),还是也经常使用其他组合?最受欢迎的配方有哪些?
哪些类型的啤酒通常被用来制作一半一半的啤酒?
在经常使用的配方中,是只使用对比色的啤酒(如比尔森与波特或淡拉格与黑啤酒),还是也经常使用其他组合?最受欢迎的配方有哪些?
一半半是吉尼斯与哈普啤酒。
这种啤酒组合方式是通过在底部使用密度较高的啤酒,然后在顶部使用密度较低的啤酒(通常用勺子倒在上面,以确保其不会沉没)来完成。一些流行的版本和组合包括
在我们当地的酒吧,日食(吉尼斯和蓝月亮)也被称为月亮的黑暗面
吉尼斯并不是唯一可以搭配的深色啤酒。波特啤酒也可以作为底层酒,给你一个深色的饮料。请到The Perfect Black and Tan.中查看。
它比颜色更重要。你需要其他啤酒的密度与吉尼斯不同,至少如果你想让它在任何时间内都能保持分离。而且要注意你用的是哪种吉尼斯,因为外面有很多不同的 “强度"。如果密度太近,它们就会混在一起。
选择有趣的组合时,一个很好的出发点是看不同风格的密度。挑出两种差别很大的酒,然后分别找几瓶。例如,如果你选了一瓶红色的克烈克(红色的水果羊羔羊酒),它可能会很好地与其他啤酒搭配,但你会想选一款好的、深色的啤酒来炫耀对比(另外,如果你用的是樱桃酒(樱桃)或覆盆子酒(覆盆子),与巧克力色的波特酒或黑啤酒搭配,味道会很好)。同样的,几乎任何东西都可以像 "wee heavy "一样,在波克酒或浓烈的苏格兰啤酒上漂浮着。