2015-08-18 10:36:25 +0000 2015-08-18 10:36:25 +0000
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用酒花来增加啤酒的味道和香气的技巧

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我是个酒花爱好者,最近我发现了一个最棒的IIPA我不知道能不能叫出啤酒的名字/品牌)

我发现在瓶底没有酵母叶,但有酒花叶。**我听说过:),但在装瓶前,我也知道bottle dry-hopping,是用酒花叶子装入过滤器,用于冷冻的步骤。

三种技术都很好,而且最后的结果也很好,所以:

  • 有人知道其他使用酒花来增加风味和香气的技术吗?
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答案 (2)

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2015-08-21 12:16:43 +0000

我在比利时鲁汶的Zythos啤酒节上看到,他们有一个酒花室(在玻璃杯中),当啤酒在玻璃杯中的时候,啤酒会通过这个酒花室。

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2015-08-20 21:28:52 +0000

有些啤酒厂使用酒花 “鱼雷",将啤酒通过一个含有所需香气的酒花的腔体: http://byo.com/hops/item/1899-torpedoes-away

你可能不需要那么大的酒花。

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