为什么有些啤酒有过期日期，而有些啤酒有 "出生日期 "呢？

IPA并不是很好，或者说根本就不老。越早饮用，味道越好（或者说味道越好）。你所拥有的大多数工艺啤酒都是IPA吗？如果是的话，那就可以选一个“最好的：”将是有意义的。

同时，有些风格的啤酒在陈年后味道更好，e.g.大麦酒，帝国酒，酸酒。你肯定不会看到这些类型的葡萄酒有一个“Best by:”，事实上，你甚至可能会看到一个“Best after:”。因此，也许“Born on:”标签是让啤酒爱好者决定啤酒的陈酿时间的一种方式，而不是被迫等待至少几个月或几年。那么，也许我们可以验证一下这个解释的有效性或无效。 美国添加剂啤酒），不是因为它们的口感更好，而是出于以下几个原因：

1.利润最大化（据称）， 2.追踪问题和监控新鲜度， 3.给消费者一种（虚幻的）监管安全感， 4.让啤酒爱好者控制他们何时想喝啤酒。上述链接中引用的一位拉古尼塔斯公司的员工声称，

百德这样做只是为了减少啤酒厂和经销商的库存，从公司里一次性赚取现金…..

还说，拉古尼塔斯公司在生产日期上贴上标签是为了追踪问题，并让我们的经销商有能力（如果他们愿意使用的话）来监控新鲜度。

有点偏颇，但我可以相信双方的某些因素。

此外，这些线程啤酒倡导者上的这些[线程]&003建议，当生产日期被印上啤酒的时候，一些消费者感觉更好（甚至可能只喝啤酒），不管是给他们一种虚幻的监管安全感，还是他们实际上对啤酒有足够的了解，知道是否和多长时间可以陈酿。