2015-09-10 17:48:02 +0000 2015-09-10 17:48:02 +0000
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究竟什么是XPA?

有一天,我点了一杯鹰岩啤酒厂的XPA。当时,我不知道那是什么,但根据酿酒师的网站

Extra Pale Ale (XPA)是美国淡色啤酒的一种变种–明亮、清爽,带有浓郁的酒花。对我这个(非常)未经训练的人来说,它的味道和我点的任何其他IPA/APA都差不多。

有什么标准可以区分XPA和其他美国淡色啤酒吗?

答案 (1)

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2015-09-10 19:51:37 +0000

有没有什么标准来区分XPA和其他美式淡色啤酒?

目前,没有。

根据最新的啤酒评委认证项目指南(2015年风格指南草案http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines\Beer. pdf),没有XPA或Extra Pale Ale的类别。

从风格上看,根据使用的麦芽酒单,人们会把啤酒归入美国淡色啤酒或IPA类别,尽管BJCP希望大多数 “子风格 "的啤酒都在21B. Specialty IPA类。

这并不意味着啤酒厂不能随便给啤酒起个什么名字,我相信这也是我的想法。XPA听起来很酷,很新奇,也很有趣。

这种风格的想法已经存在了几年,至少可以追溯到2013年这个HomeBrewTalk论坛的帖子。即使在那时候,人们还在争论这种风格的意义………..它仍然没有成为什么值得注意的东西。