为什么啤酒瓶从上面砸下来会溢出来？

tl;dr

敲击顶部导致压缩波通过瓶口的空气开始产生压缩波（这就是为什么它只从顶部起作用的原因）。

告诉我更多…..

来自科学家发现为什么啤酒瓶在突然撞击后会溢出:

在敲击和激流之间的短时间内，会发生很多事情。撞击瓶口的那一刻，一个压缩波就会穿过玻璃杯向下传播。当波浪打到底部时，它被反射成膨胀波穿过啤酒的膨胀波。这些波不断地来回弹跳，压缩波将啤酒中的二氧化碳气泡分解成成千上万的微小气泡，而膨胀波则使这些微气泡猛烈地膨胀成暴涨的羽状。数以百万计的膨胀的二氧化碳气泡将你的啤酒变成泡沫从瓶中喷出。如果运气好的话，它就会溅到你那混蛋朋友的裤子上。

发表的文章 摘要：

啤酒瓶口突然受到垂直冲击，会产生一个压缩波，通过玻璃向底部传播。当这个波到达瓶底时，它以膨胀波的形式传到液体中，再以压缩波的形式反弹回来。这一系列的膨胀-压缩波推动了现有气穴的强行空化，导致气穴的剧烈坍塌。在这些坍塌的过程中，会产生一团团非常小的子气泡，由于其体积较小，膨胀速度比其母体快得多。这些迅速增长的气泡团有效地充当了浮力源，导致形成充满气泡的羽状物，其空隙率迅速增加几个数量级，最终将大部分液体变成泡沫。

自由移动的瓶子与固体表面的瓶子相比，其过程有点不同，不能移动的瓶子只会起一点泡沫，被打的瓶子和被打的瓶子一样起泡。这样就会造成瓶内压力较低。啤酒在较低的压力下可以容纳更少的二氧化碳，所以任何可以增长的气泡都会增长，新的气泡会以更快的速度形成。

趣味小贴士：如果你用力击打，被击打的啤酒瓶内的压力足够低，从而在瓶底形成一个小的、非常短暂的真空，啤酒就会冲向真空，从而使瓶底破裂。你也可以用你的手来做，而不是用另一个瓶子。如何用手打碎啤酒瓶.