为什么要用透明或绿色的瓶子?
根据我的经验,以及其他人的经验描述,似乎透明瓶和绿色瓶不如棕色瓶来储存啤酒。我知道这是由于允许通过瓶子的光线量。
但为什么啤酒厂还要继续使用绿色和(尤其是)透明瓶呢?为什么要用更容易让啤酒变质的瓶子呢?
根据我的经验,以及其他人的经验描述,似乎透明瓶和绿色瓶不如棕色瓶来储存啤酒。我知道这是由于允许通过瓶子的光线量。
但为什么啤酒厂还要继续使用绿色和(尤其是)透明瓶呢?为什么要用更容易让啤酒变质的瓶子呢?
这个有趣的故事要完全归功于Berghoff啤酒博客(强调是我的),
第二次世界大战前后,棕色玻璃杯的需求量大增,许多公司不得不放弃棕色玻璃杯为国家服务。不幸的是,这意味着拥有更高品质啤酒的公司不得不使用透明玻璃,这使得他们的啤酒看起来就像廉价的透明玻璃啤酒。高品质啤酒商的解决方案是用绿色瓶装啤酒销售,这样消费者就能分辨出普通啤酒和高品质啤酒的区别。绿色的啤酒瓶成为了许多欧洲啤酒厂的地位象征
如今,除了营销和审美之外,用绿色瓶装啤酒销售的理由并不多。很多公司都会用它来区别于其他公司的啤酒。当然,有些啤酒使用绿色瓶装啤酒已经很长时间了,现在换成棕色玻璃瓶似乎很傻。
**幸运的是,玻璃供应商能够在玻璃上涂上透明的、防紫外线的涂层,无论啤酒装在哪种瓶子里,都能保持啤酒的新鲜度。 com/blog/what-does-the-color-of-your-beer-bottle-mean/ ](http://www.berghoffbeer.com/blog/what-does-the-color-of-your-beer-bottle-mean/)
所以,也许透明瓶和绿色瓶(明显)比棕色瓶差!
编辑:我没有找到上述说法的历史来源,甚至没有找到二战期间棕色玻璃需求量较大的一些迹象。不过,这个故事今天看来是被广泛相信了,不管是真是假。