我刚刚在爱尔兰度假，显然是去了一些酒吧。当然，在那里，吉尼斯当然是随处可见。在都柏林的时候，我得到的建议是，有一种常见的饮料不仅是普通的吉尼斯，而且是 “吉尼斯加史密斯威克头"，任何酒保都会知道。所以我试了一下，还不错，没有什么特别的地方。
现在我回家后，我在网上搜索了一下guinness with a smithwicks head，没有任何结果。所以我的问题是：这真的是一种常见的爱尔兰饮料吗，还是说这只是他们告诉游客的，这样更容易被游客发现？
正如Anon在上面提到的，你可能想到的是Smithwick's加了吉尼斯的头，而不是反过来–吉尼斯的头更有奶油味，我想这就是人们点它的原因。
它是不是，由任何延伸的黑色和谭 - 是的，这个名字会被大多数人认为是冒犯性的爱尔兰人，我从来没有听说过当地人订购（_这是肯定的方式来发现一个游客） - 据我所知，这通常是用大的或淡色的啤酒（Smithwick's是一种红色的啤酒），其比例更像50:50。它看起来会是这样的：
史密威克啤酒加吉尼斯头就是这样的–饮料中的吉尼斯的比例只是头，也就是说，可能是杯口上的一英寸。一品脱的史密斯威克酒是按照正常的方式倒入，在最后加入少量的吉尼斯，它的酒头就在酒杯的顶部，给人一种浓浓的酒气。
在这个阶段加入太多吉尼斯会导致啤酒混合，会毁了这一品脱。
找不到图片，但基本上看起来就像一品脱的史密威克酒，有奶油头（外观和质地），味道也是这样。这不是特别常见，但也不稀奇—-任何一个酒保都应该知道你要什么，并且能够上菜。
一黑一棕指的是吉尼斯&巴斯，而黑一棕指的是指英国士兵所穿的军服颜色。一半半指的是吉尼斯&哈普。虽然我不能说它在爱尔兰会被称为什么（因为我还没有，但很快就会被称为！），但在美国这里的铁匠通常是吉尼斯和史密斯威克，它已经成为我的最爱。
虽然据我所知，它起源于英国–但与爱尔兰皇家爱尔兰警察后备队有联系，后者在20世纪20年代初被派往爱尔兰，并被昵称为 “黑与谭"。
Black and Tan几乎可以肯定是来自英国，最早的文字记载来自1889年的《牛津英语词典》。 关于Black and Tan的更多信息 额外信息
