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冰镇过滤对威士忌有什么影响?

有些威士忌(例如 Deanston 12 )在标签上写着它们是 “未经过寒冰过滤的",在这个例子中,它们又跟上了 "完全一样",这意味着寒冰过滤威士忌有一些负面的影响。

寒冰过滤威士忌有哪些影响(正面和负面)?

答案 (1)

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2016-04-21 09:44:05 +0000

冷冻过滤威士忌的主要原因其实是纯洁的,因为如果在威士忌中加入水或冰块,就不会变浑浊。

虽然如果威士忌的酒精含量高于46%,那么这个过程就没有必要,因为酒精含量会阻止混浊的情况发生。

这给威士忌蒸馏师带来了一些麻烦,因为人们想要的是天然的有机威士忌,所以他们不希望它经过冰镇过滤的过程,但他们也希望得到清澈的威士忌。