2016-06-29 17:11:15 +0000 2016-06-29 17:11:15 +0000
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苹果酒有风格吗?开瓶前如何区分它们?

值得庆幸的是,酿酒师们会在啤酒上贴上风格标签–拉格酒、IPA、黑夫威斯等。但不管出于什么原因,硬苹果酒的制造商们并不认同这种情绪,每一瓶都只会自称 “苹果酒",或者如果你运气好的话,就叫 "苹果酒"。

这是个问题,因为我真的很喜欢甜的苹果酒,受不了酸的。但是据我所知,瓶子上从来没有透露过苹果酒是什么类型的,我必须打开它喝一口才知道自己会不会喜欢。

那么,苹果酒的风格有哪些,我又该如何辨别它们(避开我不喜欢的)?

答案 (1)

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2016-07-01 15:26:34 +0000

苹果酒有不同的风格。BJCP苹果酒风格指南](http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Cider.pdf)列出了几种不同的风格。

然而,许多商业苹果酒,如Angry Orchard,除了他们的品牌名称外,并没有列出一种风格。