为什么要收 "塞子费"？

Question

2014-02-04 22:56:54 +0000 2014-02-04 22:56:54 +0000

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为什么要收 "塞子费"？

我去过多家组合酒吧/啤酒店，在那里你可以买瓶走人，也可以在店里喝。如果你买一瓶去喝，是按底价收费，但如果你买一瓶去喝，就得多付 “塞塞费"。这到底是出于许可证或税法的原因，还是店家为了多赚点钱而多收点钱？我知道如果你把自己的酒带进来，餐馆也会收取同样的费用，但我不明白为什么啤酒店会因为你喝了一瓶从他们那里买的啤酒而收取这样的费用。

laws

来源

Danalog http://alcohol.stackexchange.com/users/63

答案 (1)

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Brian Nickel http://alcohol.stackexchange.com/users/63 · Accepted Answer · 2014-02-04 23:20:50 +0000

回顾各州对GoBYO的规定，一般来说，软木塞费似乎并不是强制性的，而是对已经有酒类执照的场所来说是可有可无。苏打水的利润率往往是最高的，因为它很便宜，但酒类的利润率很容易达到200%或更高，而且每瓶/玻璃杯的销售。如果人们可以自带饮料，不需要付费，或者只需要支付成本，这就大大降低了餐厅的利润。

对于零售啤酒店来说，让你在店内喝酒，可能他们现在要面对两套规则，一套是销售，一套是消费，或者说他们要承担更高的保险责任。你还把零售空间变成了餐饮空间，也会产生机会成本。这将为增加成本提供理由。如果他们试图不收取软木塞费，这可能也会破坏他们的一般零售业务。如果你知道有一家酒吧可以以零售价购买啤酒，你不会一直去那里吗？