以啤酒为食材的菜品是否应该搭配同款啤酒？

这种一概而论是没有任何烹饪基础的。啤酒（或葡萄酒或任何其他用于增加深度的配料）的选择，可能是为了增强、平衡、对比、甚至抵消其他配料之一。但这并不代表它就一定会成为配菜的首选饮料。

作为配料的啤酒甚至不一定是菜的主要味道。如果它is，那并不意味着 “更多的相同 "是最好的佐料。

例如，（我打了个比方），我可能会在意面酱中加入干白葡萄酒来增加深度，或者加入甜白葡萄酒来减少酸度。 但以番茄为主的意大利面菜传统上是用红葡萄酒来搭配，而不是白葡萄酒。而不是啤酒的成分***。

当然是的，您可以加入您所选择的啤酒来增加一些额外的味道，并在适当的温度下享用整道菜。