使用Isinglass是否需要在啤酒上特别注明？

在2003年，欧盟委员会讨论了要求对作为潜在的食品过敏原的异晶玻璃进行标签化的问题。酿造业成功地辩称，作为一种加工助剂，而不是一种会被食用的成分，而且长期以来的使用历史，没有记录在案的过敏反应事件，因此有充分的理由让异晶玻璃杯不受该指令的约束。

至少在美国，并没有要求在瓶子/包装上标明成分。虽然食品需要列出成分，但这是因为食品和药品管理局（FDA）对其进行监管。而啤酒和其他酒类，则由财政部监管，而财政部没有此类成分表的要求。因此，Isinglass不需要特殊的成分表。

在许多美国啤酒中发现的一些成分可能会让你吃惊：

1. 丙二醇（也用于防冻）
2. GMO糖/玉米糖浆
3. 谷氨酸钠
4. 乙二胺四乙酸二钠钙 5.昆虫衍生的食品染料

德国在1400年代颁布了一项关于啤酒纯度的法律，被称为Reinheitsgebot。此后经过调整和稍作修改，在20世纪50年代被改编成同样涉及纯度的税法（Biersteuergesetz）。税法在80年代末放宽了，允许食品中允许的任何成分都可以在啤酒中使用。但这只适用于进口啤酒，因为德国的啤酒厂仍然必须遵守纯度限制。

澳大利亚新西兰食品标准局于2009年3月批准了标准1.2.3的一项修订，规定啤酒和葡萄酒中使用异丁烷玻璃的强制性标签要求可获得豁免。涵盖成分表中的 “鱼产品 "一栏被修改为

鱼和鱼产品，但从鱼鳔中提取并作为啤酒和葡萄酒中的澄清剂使用的异丙醇除外

来自FSANZ的报告还包括了关于异丙醇的国际法律调查。除了美国和欧盟的其他问题外，报告还提到：

• 加拿大卫生部于2004年9月修订了食品标签要求，规定在生产标准化酒精饮料过程中使用的鱼、牛奶和鸡蛋中的澄清剂可豁免于过敏原标签要求。然而，酒精饮料和相关产品不受过敏原标签规定的限制，因此无论如何也不会被包括在内。

• 《食品法典》（Codex Alimentarius）(http://www.comlaw.gov.au/Details/F2011C00610)《预包装食品标签通用标准》（Codex Stan 1-1985）(http://www.codexalimentarius.org/)）规定，鱼类产品必须申报作为配料或食品添加剂，但没有提及豁免异丁烷的规定。在未作任何修改就采用这一标准并将其适用于酒精饮料的国家中，使用异丁醇的情况大概必须申报。

我想你想知道的是，你想知道的是，它是否应该被披露给那些可能在意识形态或其他方面反对消费或使用动物产品的人。如果是这样的话，那么我认为你应该在包装上说明。

它确实应该更像是一种过滤剂而不是一种成分，所以就像通过木炭过滤器一样。你没有把木炭看成是一种成分。