硬酒能永远保持吗？

我从来没有过安全方面的担忧，尤其是如果瓶子盖子盖得好，但经常出现的问题是氧化和暴露在阳光下。阳光对烈性酒的影响也是类似的，但影响的程度也差不多（也就是说，影响不大）。我听到有人说他们可以在3-4个月内尝到味道的变化，也有人说要好几年，但即使你有一瓶酒在身边一两年，我真的不会有任何顾虑（我有点怀疑3-4个月的人）

我有威士忌和朗姆酒在开瓶后4-5年的时间里都是在身边。

如果你担心，我会把你的酒放在阴凉、干燥、黑暗的地方，然后你可能就不用再考虑了。

我的祖父在当兵时（二战时）收集了各种烈性酒，放在地下室的酒柜里。战后，他停止了喝酒，在他的柜子里有大量的酒瓶，几乎都被打开了，但我猜测至少有75%的酒瓶是满的。偶尔我们会在圣诞节或其他场合喝一些，在我们看来，这些酒在当时看来是很好的。他的一些酒瓶已经有几十年的历史了。

但实际上，硬酒还能好喝多久呢？

没有必要把那些有几十年历史的杜松子酒和威士忌的酒瓶换掉。像伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰酒和杜松子酒这样的蒸馏酒是不会变质的–即使开瓶后也不会变质。味道、颜色或香气可能会随着时间的推移而变淡，但几乎不会明显。请将酒瓶紧闭，并将其存放在阴凉的地方，远离高温或阳光直射。 当然，由于同样的酒精含量，您需要确保将其存放在阴凉的地方。

烈酒在瓶中不会 “变好"，一般不会在玻璃杯中产生额外的味道。要使烈酒达到我们所说的陈酿的意义上的陈酿，它们需要在木头中陈酿。

然而，有两件事会发生在玻璃酒中。**当酒与氧气发生反应时，酒的味道会随着时间的推移而减弱。在短时间内，这种影响是微妙的。将一瓶开着的波本酒保存几个月，你可能不会注意到任何区别。

储存多年，但是，你可能会发现它的味道比全新的时候更平淡。怎么才能保护好里面的东西呢？简单的答案是，将其转移到一个较小的瓶子里。*剩下的几盎司完美的单一麦芽酒，储存在原来的瓶子里，会继续与装满瓶子的氧气发生反应。一个较小的容器就没有那么大的空间来容纳这些氧气。也许只有当你是个收藏家或真正的烈酒爱好者时，才有必要这样做。我怀疑大多数饮酒者会注意到。- How Long Do Spirits Last? by Michael Dietsch

更多阅读请参见： Does Liquor Ever Expire? How long does liquor last? 9 Foods That Last Forever

这要看你存放的位置和时间，

在有玻璃窗的柜子里或陈列柜里，光线会影响陈化和变化的进度。我有过15年的威士忌、波本和苏格兰威士忌的经验，这些酒因为之前被打开过（到了不能再喝的地步），所以受到了很大的影响。

在你的情况下，你的酒瓶存放的时间长短很重要，如果是一年或两年以下的，根据我的经验，你应该是没有问题的，因为高比例的饮料可以保存很长时间。