有几款相当流行(而且非常不同)的啤酒鸡尾酒是:
The Boilermaker或Depth Charge 最早的英国版本是吃水和棕色的混合,但最近在澳大利亚和美国流行的是一品脱啤酒中加入了一品脱的酒水(通常是威士忌)。如果把酒水倒进去,就是 “煮酒器"。如果把整个酒杯都倒入品脱杯中,就是深度冲酒。要小心,因为这可能会让你喝得比你预期的更快(有些人可能会认为这是一个特点,但我想在这里发布负责任的建议)。
The Michelada 拉格酒用青柠汁、盐和辣酱调味。有许多变化,有些包括蛤蜊汁、番茄汁、辣酱或辣椒片的东西。它有点像啤酒形式的血腥玛丽。
The Shandy 等于啤酒和较软的饮料,通常是柠檬水。
这里有一些啤酒鸡尾酒:
墨西哥斗牛犬墨西哥*
墨西哥斗牛犬玛格丽特酒,简单地说,就是用一瓶科罗娜酒加入玛格丽特酒—-在同一个杯子里。具体来说,那只杯子应该足够大,可以装下一杯玛格丽特酒和一杯啤酒。要使这个专业,所有需要的是一盎司的你最喜欢的龙舌兰酒 (如果你添加额外的飞溅,我们不会告诉)。你还需要青柠玛格丽特酒混合和任何其他玛格丽特酒的调味品,你喜欢的如盐周围的边缘和多汁的青柠片。混合你的玛格丽特酒,就像你平时一样。当它完成后,你将倒转瓶中的科罗娜酒倒入玻璃杯中,让金色的啤酒与鸡尾酒相结合。结果是相当非凡的。许多人喜欢啤酒的方式减少了鸡尾酒的甜味。其他人只是喜欢它所带来的冲击力。因为这杯酒实际上是两杯饮料结合在一起,你可能会想点第二杯,或者在杯子里加点碎冰,这样做是很容易的!
保持经典。黑天鹅绒酒
黑天鹅绒酒是一款诞生于伦敦的啤酒鸡尾酒,1861年首次在酒馆里引起了人们的注意。这款酒实际上是为了悼念维多利亚女王的妃子阿尔伯特亲王的逝世而诞生的。香槟酒是传统上的起泡酒的首选,但也可以用其他酒代替。将这种一半和一半的饮料装入粗啤酒杯中,您可以享受它的维多利亚时代的魅力。
Keep it Light: the Cuban Bul*
如果您不喜欢浓重的黑丝绒酒,可以试试清爽的Cuban Bul。你需要一罐12盎司的淡啤酒(选择清脆的东西),一罐12盎司的姜汁啤酒,两汤匙糖(或根据口味),和三分之一杯青柠汁(鲜榨的)。将原料和一些碎冰混合在杯子里,品尝一下,然后发现你最喜欢的鸡尾酒;它是一个赢家,你会惊讶于它的轻盈和美味! 啤酒+鸡尾酒:当你可以一起喝的时候,为什么要选择一个!
在英国,我从来没有遇到过 “啤酒鸡尾酒",当然不是加了烈性酒(AmE中的硬酒),比如伏特加或龙舌兰酒。我有点惊讶_(英国人的轻描淡写),OP需要对一杯好的啤酒进行这样做,以 "使其成为一个好的聚会”[原文如此]。这样做会破坏伏特加/龙舌兰酒的乐趣,反之亦然。这种将这两种相互排斥的饮料掺杂在一起的做法是可恶的。显然,以这种方式加注啤酒的目的是为了鼓励参加聚会的人醉酒。在我的经验中,这并不是 “好的派对"。在英国的啤酒 "鸡尾酒 "中,有一种比较良性的啤酒 "鸡尾酒",也包括 "shandy",传统的啤酒中加入不含酒精的柠檬水。在英国,另一种啤酒 "鸡尾酒 "是 "Black & Tan",这是一种传统啤酒或淡啤酒与深色波特酒或黑啤酒(通常是吉尼斯)的五五五分成的混合物。这样的啤酒 "鸡尾酒",相互串联着喝,比把硬酒和好啤酒一起扔进去,反之亦然。
不完全是啤酒,但加了Spiked Apple Cider(如Redd's、Angry Orchard或Bold Rock)的苹果苹果酒(如Redd's、Angry Orchard或Bold Rock)与火球肉桂威士忌混合在一起,味道很好。作为一个额外的奖励,这两种成分都不是特别强效,因此,大多数人可以喝1或2杯,而不是完全被锤击。它可以作为鸡尾酒或鸡尾酒,与大多数其他啤酒鸡尾酒不同的是,它的成分创造了一个适当的味道融合。虽然一年四季都很美味。这款鸡尾酒有明显的秋天的吸引力。
在一种可能会让人反感的饮料中,吉尼斯(其他啤酒也可以使用)与冰激凌混合在一起,成为啤酒奶昔或啤酒漂流。在啤酒和香草冰激凌中加入Bailey's、Kahlua和/或Vodka,就可以做成爱尔兰泥浆。吉尼斯与冰激凌的结合创造了一种麦芽味。如果没有其他酒类,吉尼斯奶昔不是特别浓烈,这很适合作为甜点饮料。伏特加+不含酒精的姜汁啤酒+青柠汁。这与酒精度高的姜汁啤酒(如蟹仔啤酒)搭配起来效果很好,但要注意的是,一杯蟹仔啤酒加一杯伏特加大致相当于喝两杯啤酒。用低度的酒精,如柠檬酒,甚至是有味道的伏特加(像鞭打伏特加–有点像奶油汽水加姜汁啤酒)来代替伏特加,可以让人们喝上几倍。
在回答这个问题之前,我想先把自己跳回【我所在的小镇上的一家酒吧】(https://goo.gl/maps/xVT12cDNfCFW9x528),在那里他们提供的吉尼斯和啤酒鸡尾酒的选择,对着菜单拍一张照片,问老板几句。
上面的图片当然不代表任何标准,在一个外国的爱尔兰酒吧,可能并不是100%的传统,但它展示了各种啤酒与其他饮料的混合。
再来说一下,吉尼斯吃水与:
–较浓的饮料(1/3伏特加或1/3蓝库拉索或1/3普罗塞克酒); –类似啤酒的饮料(1/3苹果酒或1/2基尔肯尼或1/3其他啤酒); –软饮料(补水或橙汁)。1/2 **哈普*+1/2苹果酒+石榴籽酒。
以上的吉尼斯鸡尾酒都不应该是分层的结果。
我经常用不同的啤酒来做实验,不是把两三种不同的啤酒混合在一起,看它们的味道如何,就是把啤酒和酒混合在一起。我在许多不同的啤酒酒吧工作过,所以我经常接触到各种啤酒。我想说的是,可以尝试用酸啤酒,并尝试用家里的酒水来做实验,看看你觉得什么味道最好。甜的啤酒可能也会有效果。