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超高IBU啤酒与其他高IBU啤酒有什么样的风味区别？
当我喝过高IBU的啤酒时，比如Mikkeller的Hop Burn High（标示为300 IBU），我已经能够品尝和闻到啤酒花的味道，但我很难说它的苦味是例如50 IBU啤酒的6倍。
所以我想知道是否有什么关于啤酒的东西，我错过了，这将表明这是一个300 IBU的啤酒？或者，当啤酒厂用如此高的数字标记啤酒时，这更多的是一种营销方式？
当我喝过高IBU的啤酒时，比如Mikkeller的Hop Burn High（标示为300 IBU），我已经能够品尝和闻到啤酒花的味道，但我很难说它的苦味是例如50 IBU啤酒的6倍。
所以我想知道是否有什么关于啤酒的东西，我错过了，这将表明这是一个300 IBU的啤酒？或者，当啤酒厂用如此高的数字标记啤酒时，这更多的是一种营销方式？
国际苦味单位（IBU）](http://en.wikipedia.org/wiki/International_Bitterness_Units_scale#Bitterness)是衡量啤酒苦味的标准。因此，啤酒的区别因素是苦味。 :)
由于啤酒花是啤酒中苦味的主要贡献者，所以高IBU的啤酒也倾向于酒花味（尽管这并不总是这样，因为在酿造过程中的某些环节添加的酒花主要是苦味，而在其他环节添加的酒花主要是酒花香气和味道）。
作为一个旁观者，较重的啤酒（特别是那些含有大量麦芽的啤酒）会比同样的IBU的轻啤酒味道更苦。解释一下：
还有一个复杂的问题，那就是IBU与苦味的感知并不真正相关，因为啤酒的其他方面会影响到苦味的感知。例如，两款啤酒含有25个IBU，如果其中一款啤酒有10°Plato的O.G.G.并在1.5°Plato完成，而另一款啤酒有12.5°Plato的O.G.并在2.5°Plato完成，那么这两款啤酒的苦味感知就会非常不同。开始改变麦芽法案，例如，通过添加水晶麦芽，并改变各种水盐的含量和事情变得更加泥泞。这就是为什么像IBU这样的措施是非常有用的原因，当使用类似的啤酒人口中的IBU是非常有用的，但当看非常不同的人口时，不是那么方便。- http://byo.com/light-ale/item/2084-measuring-ibus-mr-wizard