根据圣诞百科全书，它可能起源于posset，一种加了鸡蛋、牛奶和某种形式的酒精的热饮更多关于sack posset的内容在这里)。
虽然大多数美国人认为蛋酒是他们在圣诞节前的两周内从牛奶纸盒里拿出来的东西，但蛋酒是来自于sack posset，一种浓稠的英国饮料，是由鸡蛋、牛奶和强化酒（如马德拉酒）或麦芽酒制成的。它是一种高酒精度的饮品，经常喝得很厚，可以舀起来喝。它也是非常多的上层阶级的小费，因为富人通常是唯一可以采购适当的成分。在温暖的天气里，你想喝鸡蛋和奶制品饮料–热的还是冷的–吗？此外，冬季容易感冒的倾向可能意味着它在寒冷的月份里更经常做；而且，加入肉豆蔻和肉豆蔻是冬季调味食品的天然选择。
蛋酒在美国的杂货店里出现的时间是11月底到1月初。
根据维基百科页面，蛋酒在18世纪的美国获得了它的节日联想：
18世纪期间，这种饮料越过大西洋来到英国殖民地。由于当时白兰地和葡萄酒的税率很高，来自加勒比海三角贸易的朗姆酒是一种经济实惠的替代品。 当美国革命战争导致新成立的美国的朗姆酒供应量减少时，美国人转向国内的威士忌，尤其是波本酒作为替代品。 …向游客提供了一种类似蛋酒的饮料"，其中包括"….黑麦威士忌、朗姆酒和雪利酒。"[14]
同页指出，在20世纪的两部以圣诞节为主题的小说作品中，Damon Runyon在1932年的短篇小说《Dancing Dan’s Christmas》和Yogi Yorgesson在1949年的新奇歌曲《I Yust Go Nuts at Christmas》中提到了这种饮料的热饮版本–Tom and Jerry。
在配料中没有什么东西是在一年中的某一个特定时间段特别能吃到的（不像苹果酒），而在一年中的其他时间段却没有常规的吃到。我怀疑这是由于(a)蛋酒和冬季假期之间的文化关联和(b)对有限的市场的看法与有限的保质期的东西的组合–供应商已经决定，它不会是全年盈利的，而是在一年中已经有一些传统的时间推广它，而且无论如何更有可能有聚会。