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苏格兰威士忌和单麦芽威士忌有什么区别?

我看到苏格兰威士忌经常被标为单麦芽或混酿,但从来没有同时标为单麦芽和混酿。究竟有什么区别呢?

答案 (1)

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2017-02-14 16:57:21 +0000

在这里我们需要先搞清楚一些定义,然后才会有最终的答案。所以,在此不再赘述。

**单麦芽*

单麦芽是指只使用麦芽大麦,不使用其他任何东西,并在单一的蒸馏厂蒸馏的威士忌。这是为了区别于:

谷物/单锅威士忌*

谷物威士忌,爱尔兰人称单锅威士忌或纯锅威士忌,是由单一蒸馏厂生产的威士忌,但其中可能含有其他谷物,如黑麦或未麦芽的大麦。

单麦芽+单麦芽=混合/桶装麦芽*

单麦芽+单麦芽=混合/桶装麦芽*

将不同酒厂的单麦芽混合在一起,就可以得到混合麦芽或桶装麦芽威士忌。

单麦芽+谷物威士忌=混合威士忌

当你把单麦芽和更多的单麦芽混合在一起时,你会得到普通的老式混合威士忌。

在美国,整个麦芽的事情就不适用了,因为法律要求只规定了 “多数 "谷物,即美国麦芽威士忌只需要51%的麦芽大麦。黑麦麦芽是51%的麦芽,等等。但美国的条款还对威士忌的陈酿时间、蒸馏后的酒精含量、装入桶中、装瓶时的酒精含量等做了很多其他限制。但这是另一个问题。