人字牌啤酒的特点是碳酸化严重吗？

Question

2014-03-08 18:47:58 +0000 2014-03-08 18:47:58 +0000

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人字牌啤酒的特点是碳酸化严重吗？

我最近买了几瓶看起来很有意思的人字牌啤酒，因为我对探索日本啤酒很感兴趣。但是，我发现这两瓶啤酒都是[严重的碳化严重过量。还是更有可能是在进口到美国的过程中，瓶装啤酒（我是一次性从一个零售商处购买的）在进口到美国的过程中受到了影响或变质？或者只是在架子上放太久而变质了？这些瓶子上都没有标明保质期和销售日期，这可能是我从未遇到过的变质吗？

来源

LessPop_MoreFizz http://alcohol.stackexchange.com/users/8

答案 (3)

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Bryan Cain http://alcohol.stackexchange.com/users/8 · Answer 1 · 2014-04-28 19:01:00 +0000

3

2014-04-28 19:01:00 +0000

过度碳化通常是感染的征兆，这肯定是有可能的。这不是我对Hitachino的问题，但在他们的价位上，我不常喝。

来源

Bryan Cain http://alcohol.stackexchange.com/users/8

SPavel http://alcohol.stackexchange.com/users/8 · Answer 2 · 2016-04-22 00:56:26 +0000

1

2016-04-22 00:56:26 +0000

我刚刚喝了四瓶Hitachinos，我可以肯定地说–它们是固体碳酸化的，但没有什么是不能喝的。我确实喝过–也喜欢喝过–更多的碳酸啤酒。我以前也喝过（瓶装的和在酒吧里倒的），从来没有遇到过你描述的过碳化问题。

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SPavel http://alcohol.stackexchange.com/users/8

Gastrograph http://alcohol.stackexchange.com/users/8 · Answer 3 · 2014-05-29 14:02:00 +0000

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2014-05-29 14:02:00 +0000

我们建议在开瓶前，将啤酒放入冰箱冷藏室3-5分钟，然后将啤酒倒入一个大号的酒杯中。

日本人的啤酒如果储存和倒入的方法正确的话，是相当不错的，但是在美国买到的啤酒在跨太平洋的旅行后，价格昂贵，而且口感也不如自来水。The Gastrograph团队

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Gastrograph http://alcohol.stackexchange.com/users/8