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为什么我们会认为新西兰啤酒中含有乳制品?
在研究啤酒与犹太饮食法的关系时,我看到了本页,上面写着大多数无味啤酒是可以的。即使是进口的啤酒也会竖起大拇指,但是页面上重复了一个奇怪的警告:
除非另有说明,否则来自新西兰的啤酒必须被推定为奶制品。
在研究啤酒与犹太饮食法的关系时,我看到了本页,上面写着大多数无味啤酒是可以的。即使是进口的啤酒也会竖起大拇指,但是页面上重复了一个奇怪的警告:
除非另有说明,否则来自新西兰的啤酒必须被推定为奶制品。
我问过KAA的一位法师,他说,这项裁决是因为在新西兰,乙醇是用乳清生产的,人们担心乙醇会被用来强化啤酒。然而,他们现在已经确定,新西兰的主要啤酒厂都没有用这种方式来强化他们的啤酒,所以他们现在认为新西兰的啤酒是pareve(中性的,既不含乳制品也不含肉类)。查看更多 这里.
KAA的页面指出,主要的进口品牌(但不是精品啤酒厂)不含任何添加剂,即使没有认证,也是Kosher/Pareve(除了NZ之外,如前文所述)。这一定是说NZ是独特的,要么用乳清生产乙醇,要么用乙醇强化啤酒,但我不知道是哪种,也没有向KAA追问这个问题。