卡瓦酒和香槟酒有什么区别？

Question

2017-03-01 05:44:53 +0000 2017-03-01 05:44:53 +0000

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卡瓦酒和香槟酒有什么区别？

随着天气转暖，有时坐在这里享受一两杯气泡酒是一件很惬意的事情。然而，该如何选择呢？商店里有一排又一排的气泡酒和香槟酒。在没有受过专业训练的人看来，香槟酒和气泡酒之间似乎没有什么区别。难道是生产技术上的差异吗？没有经过专业训练的人或不习惯喝这种东西的人，能尝到区别吗？

来源

dougal 5.0.0 http://alcohol.stackexchange.com/users/6366

答案 (1)

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farmersteve http://alcohol.stackexchange.com/users/6366 · Accepted Answer · 2017-03-01 15:33:35 +0000

好吧，香槟酒必须来自于香槟地区，由3种葡萄（黑皮诺、黑皮诺-莫尼耶或霞多丽）组合而成，并采用香槟酒的酿造技术。他们认为这是香槟地区风土的真实写照。他们是最早在世界范围内宣称自己的地区特性的人之一，他们几乎把自己的产区名称作为商标来使用。他们强迫加州人在酿造起泡酒时，停止使用香槟这个词（条约签署前有例外）。它必须在特定的地方用特定的葡萄和特定的方法酿造（Méthode Champenoise）。同样，卡瓦酒应该反映出酿造地的风土人情（主要是加泰罗尼亚地区）。卡瓦酒的价格可以和香槟酒一样昂贵。

这两个地区的起泡酒都是很好的。你能分辨出它们的区别吗？可能对没有受过专业训练的人来说不一定能分辨出来。我想即使是我，也很难分辨出高端卡瓦酒和香槟酒的区别。唯一的方法就是开始购买和品鉴。