为什么有些人在喝啤酒的时候会喜欢在啤酒里放盐，

就像人们在食物上放盐的原因一样。

额外的盐除了使食物更咸之外，还有其他的作用。特别是，在食物中加入盐，可以帮助食物中的某些分子更容易释放到空气中，从而帮助食物的香气，这对我们的味觉有很重要的作用。

在啤酒中放盐有真正的原因吗

在啤酒中放盐源于几个哲理—这些哲理似乎都有一定的目的。

—一个古老的妻子故事说，在啤酒中撒上一粒盐，可以避免在劳作时抽筋。脱水会导致肌肉抽筋，因为体内的矿物质消耗殆尽。在啤酒中加盐会使工人口渴，因此他就会喝更多的啤酒来缓解脱水。啤酒厂不得不削减成本，开始使用大米和玉米等廉价原料，这使得啤酒几乎没有味道。这些啤酒仍然存在，尽管大多数人已经习惯了无味的啤酒，因此对盐的需求也就没有了。许多南美和中美洲的啤酒饮用者将添加盐和有时辣酱和/或柠檬，为了味道，或为了掩盖啤酒中的味道。(盐是一种天然的增味剂)

1. 它让我更口渴，所以我可以多喝一些。(盐能增加口渴感)

3.我不用经常小便。(盐能保留液体)

1. (盐可以去除碳化)

4.我不再经常打嗝了。(盐可以去除碳酸盐)

5.我可以多喝水，不至于灌得那么快。(碳酸饮料少了)

1. 我爸爸/爷爷总是这样喝。(家族传统)

7.金发美女的那个人在做。我的最爱）

为什么人们需要啤酒盐？

这里有一些**高斯啤酒的例子。Why Gose Is The Only Beer You Should Be Drinking This Summer.

在我们的Seasoned Advice SE网站上也有类似的问题。为什么我的外公要在啤酒里加盐？ ](https://cooking.stackexchange.com/questions/25623/why-did-my-grandfather-in-law-salt-his-beer)

食用前在啤酒中放盐，会导致我们从罐装或瓶装啤酒中倒出新鲜啤酒时看到的气泡和泡沫的形成。

我在书上看到，啤酒主要是水，喝多了会使你的系统中的水被水淹没，使你的钠消耗殆尽，等等。我的理论是，虽然它是有味道的，但它也可以帮助避免宿醉的影响？