我的两点建议：
2.羊奶酪口感浓郁，粘稠，会支撑起橙子酒的甜味。我觉得配上成熟的羊奶酪，比如陈年的佩科里诺/曼彻斯特奶酪更好。
哈哈哈，灵感来自于我的半德国半印尼父亲。当一个季节性的素食者是有点酷。你会是地球上最酷的素食者
1.你会是地球上最酷的素食者。橙酒+印尼Kambing Guling（印尼香料、草药慢烤嫩羊腿）
相信我，嫩羊肉的细腻肉质就是为了配合橙酒而生的。香料、草药、肥肉会平衡酒的结构。以下是一些关于印尼布偶/调料的资源： 【布偶调料（维基百科】(https://en.wikipedia.org/wiki/Bumbu_(seasoning)】 【印尼草药与香料】(http://www.welove-indonesia.com/blog/spices-in-indonesia/) 【印尼烹饪中最重要的部分】(http://www.discover-java-and-bali.com/herbs-and-spices.html)
帮助你的海鲜上瘾的同时，还能对抗胆固醇（稍后谢谢我）。酸酸的柠檬会让酒变软一些。味道如何？太珍贵了，以至于它的价值无法确定。
首先，我们可以说什么是橘色的葡萄酒。
橘色的色调不仅适合这个季节，而且比白葡萄酒更重，比红葡萄酒更轻，是秋季的完美折衷。请确保在华氏55度左右的温度下，稍加冰镇，并尝试与那些越来越重的秋季餐品搭配，如烤蔬菜和家禽等。- 橙子酒](http://blog.cookingchanneltv.com/2010/10/19/orange-wine-in-time-for-halloween/).
以下是Jared Brandt对橙子酒的评价：
“橙子酒在搭配时可以填补空白，因为你可以得到白葡萄酒的酸度和红葡萄酒的单宁，"加州伯克利Donkey & Goat酒庄的Jared Brandt说。去年秋天，他和他的妻子Tracey发布了一款浑浊的橙色葡萄酒：花香、辛辣的Roussanne。"我们最近吃了一道豆腐菜，红葡萄酒会把它吞噬掉，而一道丰富的羊肉菜会把白葡萄酒压倒，"Brandt说。他选择将这两款酒与来自弗留利的Stanko Radikon的橙子酒搭配，这也是Gravner的支持者之一，效果非常好。Pax Mahle，在他的Wind Gap Wines品牌下酿造了一款橙皮诺灰皮诺，他回答说，与桃红葡萄酒相比，橙酒的味道更有趣（因此也更有趣）。"他说："与其说橘子酒配野餐，不如说橘子酒配****松饼面食。他说："从本质上说，这些酒有香味。- 古老的葡萄酒技巧，简单的菜肴](http://www.foodandwine.com/articles/)
马修-拉基维茨有这些食物可以和橙酒搭配：
但是，该怎么做呢？橘子酒与食物一起饮用。橙子酒从味道的角度来说，是一种很好的选择，所以没有什么搭配规则，但与很多白葡萄酒不同的是，橙子酒的结构和酸度可以抵挡强烈的食物味道，同时还能保留白葡萄酒的味道。橙酒的搭配方式不需要太过复杂，但你也可以抛弃鱼配白、肉配红的思维，橙酒的用途更广。例如，一瓶安吉奥里诺-毛勒-萨萨萨亚（Angiolino Maule Sassaia），它的味道几乎是坚果味的，可以与烤牛排；而Vinujancu有很多时髦的工艺啤酒的特质；它在切开油腻的菜肴时也很不错–或者任何有培根的东西。- Sloshed: How to Enjoy Orange Wine, the Indie Darling of the Wine World
这里是另一个博客说的，可能有些人有兴趣：
Orange wine is a bit of a misnomer because it isn’t referring to a wine made with oranges or is a Mimosa cocktail (a blend of 1 part orange juice to 2 parts sparkling wine).
橘子酒是完全不同的东西。
橘子酒因为其大胆的特性，与更大胆的食物搭配，包括咖喱菜、摩洛哥料理、埃塞俄比亚料理（如海绵状的煎饼）、韩国料理中的发酵泡菜，以及传统的日本料理，包括发酵大豆（纳豆）。由于橙子酒的酚醛含量高（单宁和苦味），再加上坚果的焦糊味，因此，橙子酒***适合搭配从牛肉到鱼等各种肉类。